Análise revela apoio crescente à irradiação de alimentos A aceitação da irradiação de alimentos parece estar a aumentar, de acordo com uma análise de pesquisas anteriores, num total de 27 artigos , cobrindo 24.474 pessoas em 15 países. Os resultados mostraram um grande aumento na…

Investigadores europeus testaram a presença de um parasita em produtos agrícolas e os resultados mostram que é necessária mais informação para ajudar a adotar medidas de mitigação. Os cientistas estimaram a prevalência de oocistos de Toxoplasma gondii em misturas de saladas prontas a consumir (RTE)…

Um estudo recentemente publicado no Journal of Applied Physiology sugere que o eritritol, um adoçante não nutritivo amplamente utilizado em alimentos sem açúcar e de baixas calorias, pode prejudicar a função das células vasculares cerebrais e aumentar potencialmente o risco de acidente vascular cerebral. As…

Investigadores independentes do Instituto Ramazzini e de outras instituições académicas publicaram resultados sobre a exposição a longo prazo ao glifosato e a formulações à base de glifosato que confirmam a carcinogenicidade em roedores. As conclusões fazem parte da vertente de carcinogenicidade do Estudo Global sobre…

A Organização Mundial de Sanidade Animal (OIE) publicou o 3º Relatório Anual sobre Agentes Microbianos para Uso em Animais. Os dados divulgados contemplam uma análise global e regional do período compreendido entre 2015 e 2017. O relatório tem como objetivo informar sobre a compilação de…