A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica na âmbito da sua missão na proteção de produtos nacionais e de combate às práticas fraudulentas, tem vindo a realizar nas últimas semanas, a nível nacional, várias ações de fiscalização e de inspeção direcionadas para a cadeia de…

A Polícia Judiciária, através do Departamento de Investigação Criminal de Vila Real com o apoio de outras unidades da PJ, no âmbito de um inquérito titulado pelo Ministério Público – DIAP Regional do Porto, procedeu à realização de 60 buscas domiciliárias e não domiciliárias, que…

Investigadores da Universidade de Edimburgo, do Imperial College de Londres e do Instituto Pirbright utilizaram técnicas de edição de genes para identificar e alterar partes do DNA das galinhas que poderiam limitar a propagação do vírus da gripe das aves nos animais. Utilizando técnicas de…

A ASAE, através da Unidade Regional do Centro, apreendeu no dia de hoje, no decorrer de uma ação de fiscalização, cerca de 25 toneladas de batata, por falta de requisitos e de rotulagem, num valor aproximado de 6.000,00 EUR. Após realização de perícia, foi determinado…

A resistência antimicrobiana (RAM) ocorre quando bactérias, vírus, fungos e parasitas se tornam resistentes a antimicrobianos e as infeções são mais difíceis de tratar, aumentando o risco de propagação de doenças. Em resultado desta resistência os antibióticos e outros medicamentos antimicrobianos tornam-se ineficazes e as…

A Comissão Europeia renovou a aprovação da utilização de glifosato para os próximos 10 anos. A decisão surge após os estados-membros não alcançaram a maioria qualificada necessária para renovar ou rejeitar a aprovação do glifosato durante uma votação realizada no âmbito do comité de recurso.…

Os aromatizantes de fumo são uma alternativa à fumagem tradicional, uma prática de longa data utilizada para conservar certos alimentos como o peixe, a carne e os produtos lácteos. O processo de fumagem também altera o seu sabor. Os aromatizantes de fumo não têm a…

De acordo com um novo relatório, os países europeus ainda enfrentam vários desafios em relação aos controlos de fraude alimentar baseados no risco. Desde 2019, os Estados-Membros devem realizar controlos baseados no risco para detetar práticas fraudulentas e enganosas. O projeto da DG Sante da…

O ECDC – Centro Europeu de Controlo de Doenças – alertou esta terça-feira para um aumento significativo de casos de criptosporidiose em várias regiões europeias, com particular incidência em países como Irlanda, Luxemburgo, Países Baixos e Reino Unido. A subida do número de casos, em…

Em Abril de 2023 foi lançada a versão 8 da norma IFS Food. Para facilitar a compreensão da nova versão da norma, foi agora lançada a versão traduzida em português. Acesso ao documento aqui. Fonte: Qualfood e IFS