Por ocasião da iminente entrada em vigor dos novos quadros regulamentares para a sustentabilidade promovidos pela União Europeia, o sector do papel na Europa corrobora o seu pleno cumprimento dos requisitos fundamentais de rastreabilidade, reciclabilidade e transparência ambiental, antecipando uma legislação que redefine o panorama…

Portugal foi o país mais galardoado na 14.ª edição do Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra – Prémio CA Ovibeja, que recebeu 93 amostras provenientes de nove países, divulgou hoje a organização. Segundo os resultados divulgados pela ACOS – Associação de Agricultores do Sul, promotora…

As substâncias químicas desreguladoras do sistema endócrino estão por todo o lado - dos plásticos aos cosméticos - afectando silenciosamente a nossa saúde reprodutiva. Os investigadores financiados pela UE estão a esclarecer os riscos e a desenvolver melhores testes para proteger as gerações futuras. Os…

Ao lado das organizações italianas e francesas, a Universidade Nova de Lisboa comprometeu-se a agir contra o desperdício alimentar no âmbito do projeto europeu COMBINE, que entra agora na fase de diagnóstico, com o objetivo de analisar os hábitos de consumo e adaptar a sua…

Um projeto de investigação português revela o potencial dos subprodutos do abacate para aplicação em setores tão diversos como a saúde, a alimentação e a cosmética. No próximo aperitivo com guacamole e nachos, talvez valha a pena pensar duas vezes antes de deitar fora a…

No passado dia 28 de abril de 2025 foi verificada uma interrupção no fornecimento de energia elétrica em Portugal continental, com a duração aproximada de 10 horas. Situações como esta podem ter impacto na segurança dos alimentos conservados no frigorífico e no congelador, como na…

A DGAV informa que foi recentemente publicado o Relatório de Execução do Plano de Ação Nacional para o Uso Sustentável de Produtos Fitofarmacêuticos (PANUSPF) relativo ao quinquénio 2018 – 2023. No Relatório é apresentada uma análise sumária dos progressos alcançados através da apresentação gráfica, sempre…

A DGAV informa que foi recentemente publicado o Relatório de Execução do Plano de Ação Nacional para o Uso Sustentável de Produtos Fitofarmacêuticos (PANUSPF) relativo ao quinquénio 2018 – 2023. No Relatório é apresentada uma análise sumária dos progressos alcançados através da apresentação gráfica, sempre…

Lígia Afreixo, Jorge Lino Alves Projeto ID Foods — Food System of The Future Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto O futuro da alimentação exige um esforço conjunto entre investigadores, cientistas, designers, industriais e consumidores para que possam criar produtos apelativos, acessíveis e alinhados…

Novos estudos revelam que as memórias de alimentos gordos e açucarados ficam codificadas no hipocampo, o que ajuda a explicar por que razão parece impossível resistir a alguns desejos alimentares. Tiffany Nieslanik e Heather Willensky, The New York Times/ Redux Os desejos alimentares podem parecer…