Uma equipa de investigadores da Universidade Politécnica de Valência trabalha no desenvolvimento de novos materiais biodegradáveis que garantam a conservação dos alimentos e que possam significar o fim das embalagens de plástico tradicionais utilizadas para os produtos de alimentação. Fruto destas investigações, foram desenvolvidas películas…

No dia 6 de novembro, confirmou-se a infeção por vírus da Gripe Aviária de Alta Patogenicidade (GAAP) do subtipo H5N1, numa gaivota-de-asa-escura (Larus fuscus), recolhida na freguesia da Gafanha da Nazaré, concelho de Ílhavo, distrito de Aveiro. Nas proximidades do local de recolha da ave…

A DGAV publicou o Esclarecimento Técnico n.º 9/DGAV/2023, relativo à atuação das autoridades competentes em casos de excedência dos limites máximos de resíduos (LMR) de fosetil-AL no contexto da pesquisa de ácido fosfónico em géneros alimentícios de origem vegetal ou animal no território nacional. Consulte…

Os peritos da EFSA examinaram a qualidade da água utilizada durante as operações no sector dos produtos frescos e congelados. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) solicitou ao Painel dos Riscos Biológicos (BIOHAZ) um parecer científico sobre os riscos microbiológicos associados à…

Estima-se que, até 2026, as taxas de pesca atinjam 194 milhões de toneladas em todo o mundo. Quase 20 milhões de toneladas de matéria-prima são utilizadas para a produção de farinha e óleo de peixe. Além disso, um dos motores da economia circular no setor…

É um primeiro passo na aproximação de pescadores e conserveiras, com o objetivo de assegurar o escoamento da sardinha. O acordo foi assinado, na segunda-feira, entre a Associação Nacional das Organizações de Produtores da Pesca do Cerco – Anopcerco e a Associação Nacional dos Industriais…

A DGAV procede à divulgação do Esclarecimento Técnico n.º 8/DGAV/2023 – Produção de Sementes Germinadas e Folhas Jovens, que visa definir os conceitos de sementes germinadas – rebentos (sprouts), plântulas sem substrato (shoots) e plântulas em substrato ou microvegetais (cress) – e folhas jovens (baby…

A Europa está a tentar utilizar as emissões e os resíduos da produção de vinho em novos produtos que vão desde a alimentação animal a alternativas aos antibióticos. Em Palmela, uma região vinícola perto de Lisboa, Miguel Cachão está concentrado num aspeto invulgar da vindima…

A Direção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) registou até hoje 188 explorações pecuárias a nível nacional com animais com sinais de Doença Hemorrágica Epizoótica (DHE) num total de 450 bovinos infetados num universo de 27.000 animais. “Nestas explorações afetadas, encontram-se presentes cerca de 27.300…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da unidade operacional de Mirandela, apreendeu cerca de 4.300 litros de óleo de bagaço de azeitona que estava a ser comercializado como azeite virgem extra, foi hoje revelado. Em comunicado, a ASAE esclarece que a ação…