A fraude alimentar está a aumentar globalmente, com o relatório do Índice de Vulnerabilidade à Fraude Alimentar de 2025 a apresentar um aumento acentuado na atividade criminosa em todos os setores. Mas enquanto alguns produtos escaparam do interesse nefasto, outros, incluindo o azeite, tornaram-se alvos…

Para responder às diretivas europeias que limitam o uso de cobre na viticultura e garantir que o controlo de pragas continuava assegurado, um projeto desenvolveu um conjunto de ideias inovadoras como utilizar plantas para descontaminar os solos e microcápsulas para otimizar a aplicação dos produtos…

A ASAE – Autoridade de Segurança Alimentar e Económica junta-se à Direção-Geral de Alimentação e Veterinária no apelo à adoção de medidas rigorosas de biossegurança e prevenção da Peste Suína Africana (PSA), doença com sérias repercussões na saúde animal e no setor agroalimentar nacional.

Os investigadores do Center for Research on Programmable Plant Systems (CROPPS) da Universidade de Cornell deram um grande passo no sentido de tornar possível a comunicação com as plantas. Numa descoberta que oferece novas possibilidades para o desenvolvimento de plantas que não só "falam" com…

Investigadores da Universidade Católica de Lovaina (KU Leuven) e da Universidade de Liège, na Bélgica, desenvolveram uma técnica de edição genética que pretende transformar o cultivo da banana, uma das frutas mais consumidas no mundo e base alimentar para mais de 400 milhões de pessoas.…

A indústria pesqueira está em luta para conter a disseminação de um parasita mortal, que matou milhões de peixes criados em cativeiro no mundo todo. Investigadores continuam a pesquisar o grupo de parasitas microscópicos, conhecidos como mixozoários, na esperança de desenvolver uma vacina para evitar…

Embora suplementos como a proteína e a creatina sejam comuns na nutrição desportiva, os probióticos estão a ganhar atenção pelos seus benefícios para além do desempenho. A investigação mostra que os atletas relataram melhores níveis de energia, movimentos intestinais e tempos de recuperação mais rápidos…

Os leites à base de plantas ganham um novo sabor à medida que o crescente interesse dos consumidores pelas alternativas aos lacticínios alimenta a inovação. Ler mais aqui Fonte: Food Navigator Europe

Em coerência com o “EFSA-SANTE Action Plan on Cumulative Risk Assessment for pesticides residues”, a EFSA iniciou uma avaliação retrospetiva dos riscos cumulativos (CRA) dos efeitos dos resíduos de pesticidas nos rins. A EFSA identificou os seguintes efeitos específicos nos rins relevantes para a avaliação…