No âmbito do projeto PRR-C05-i03-I-00017, no qual a DGAV participa, foi desenvolvido um formulário on line para reportar o avistamento de espumas, que constituem possíveis sinais de presença de insetos vetores da Xylella fastidiosa. Este formulário destina-se a qualquer pessoa que ao visualizar e reportar…

A tendência da saúde intestinal continua a impulsionar a inovação e o desenvolvimento de novos produtos no setor alimentar e de bebidas. A saúde intestinal é uma das maiores tendências na alimentação e nas bebidas. Vamos analisar os produtos que promovem a saúde digestiva e…

Para os cientistas responsáveis por esta investigação, publicada na revista Nature, estes “resultados devem fazer soar o alarme”. Pequenas partículas de plástico podem acumular-se a níveis mais elevados no cérebro humano do que nos rins e no fígado, com concentrações mais elevadas detetadas em amostras…

Foi publicada uma versão atualizada do Guia da Produção, Controlo, Certificação e Comercialização de Materiais Frutícolas – guia explicativo do Decreto-Lei nº 82/2017, de 18 de julho, na sua versão atual. Este guia vem substituir a versão anterior e atualizar, à luz das alterações legislativas…

A 31 de janeiro, foi confirmado um novo foco de infeção por vírus da Gripe Aviária de Alta Patogenicidade (GAAP) numa capoeira doméstica situada freguesia de Angeja, concelho de Albergaria-a-Velha, distrito de Aveiro.As medidas de controlo implementadas pela DGAV, de acordo com a legislação em…

A combinação de tratamentos de desinfeção e de reabastecimento de água pode ajudar a manter a qualidade microbiológica da água utilizada no processamento de frutas, legumes e ervas frescas e congeladas. Esta é a principal conclusão de uma análise efetuada por peritos da EFSA, que…

Este hábito entre pessoas idosas não oferece os nutrientes necessários para manter e recuperar a massa muscular que tende a diminuir com o envelhecimento do corpo. Um jantar leve como sopa de legumes é hábito entre pessoas idosas, mas não oferece os nutrientes necessários para…

Poucos sabem fazer queijo Serra da Estrela, um dos mais famosos e apreciados do mundo. Candidatura à UNESCO quer garantir que o saber fazer é preservado para as futuras gerações. O queijo Serra da Estrela é candidato a Património Cultural e Imaterial da Humanidade da…

Novo método permitiu descobrir movimentos e ciclos da vida destes animais. E, afinal, podem viver mais do que se pensava. Cientistas da Penn State University usam códigos QR instalados nos dorsos das abelhas para lhes seguirem o rasto. O processo “exigiu muita prática” para ficar…

O tipo de produto com açucar adicionado que consome pode influenciar o impacto que tem na sua saúde, revela um recente estudo. Por açúcar adicionado entende-se todo aquele além do naturalmente presente no alimento e que foi acrescentado no processo de confeção. As bebidas açucaradas…