O Escritório Regional para a Europa da Organização Mundial de Saúde (OMS) lançou um projeto para o desenvolvimento de evidência científica de suporte ao desenho e implementação de informações de saúde nos rótulos de bebidas alcoólicas. Como parte deste projeto multifatorial, a OMS está a…

A atual situação da gripe aviária tem vindo a levantar preocupações na comunidade internacional. Desde Outubro de 2021, foi noticiado um número sem precedentes de surtos em várias regiões do mundo, atingindo novas áreas geográficas e causando impactos devastadores na saúde e bem-estar animal. A…

No setor dos laticínios, a água é utilizada em muitas atividades, logo este setor consome um volume substancial de água potável de primeira utilização para os processos produtivos, limpeza e desinfeção. Neste setor existe um grande potencial para explorar possíveis fontes de água reutilizável. Em…

A bactéria Xylella fastidiosa detetada há quatro anos em Portugal e associada a doenças que foram “devastadoras para a agricultura”, já levou à criação de sete Zonas Demarcadas a Norte, afetando a produção de “espécies de elevado valor económico”. Classificada como “bactéria de quarentena” pela…

A Fundação Portuguesa de Cardiologia defende que os alimentos com excessivo teor de sal devem ser taxados e pede mais campanhas para aumentar a literacia da população, lembrando que as doenças cardiovasculares são as que mais matam. Em declarações à agência Lusa na véspera do…

CAP congratula-se com decisão do Tribunal de Justiça Europeu que confirma que ‘genoma de uma espécie viva, modificada sem adição de ADN estranho’, não está sujeita à Diretiva da UE relativa aos OGM. A propósito do Processo C-688/21, o Tribunal de Justiça Europeu deliberou no…

A DGAV publicou o Esclarecimento Técnico n.º 2/DGAV/2023 sobre Segurança dos Alimentos: Aprovação de estabelecimentos industriais em prédios urbanos destinados à habitação, que altera e revoga o Esclarecimento Técnico n.º 7/DGAV/2020. O presente esclarecimento pretende clarificar o enquadramento legal da aprovação e atribuição de NCV…

Regulamento de Execução (UE) ) 2023/267 da Comissão de 8 de fevereiro de 2023, que autoriza a colocação no mercado de nozes secas de Canarium ovatum Engl. como alimento tradicional de um país terceiro e que altera o Regulamento de Execução (UE) 2017/2470. A Comissão…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou, através da Brigada Especializada de Práticas Fraudulentas da Unidade Regional do Centro, uma operação de fiscalização direcionada ao combate dos ilícitos contra a saúde pública, no concelho de Águeda. Durante a operação, constatou que, numa garagem…

As leguminosas podem utilizadas numa enorme variedade de preparações, desde entradas, sopas, saladas, pratos principais e até sobremesas. As leguminosas são alimentos saudáveis, de alto valor nutricional e que possuem diversos benefícios para a saúde. Este grupo de alimentos de origem vegetal provém da cultura…