A IFS lançou uma nova versão do documento "IFS Food Packaging Guideline" para estar alinhada com a versão 8 da IFS Food. Nesta versão podemos encontrar informações valiosas e orientadas para a prática, tais como: - Explicações sobre a comunicação na cadeia de abastecimento e…

Investigadores da Universidade de Ryukoku e da Universidade Metropolitana de Osaka, no Japão, conseguiram desenvolver berinjelas geneticamente modificadas (GM) com alto teor de betacaroteno, inserindo um gene PSY da bactéria Erwinia uredovora na berinjela para promover a acumulação de betacaroteno. As berinjelas têm poucos carotenoides,…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou, através da Brigada Especializada das Indústrias de Produtos de Origem Animal, da Unidade Regional do Centro, e após várias diligências de investigação no âmbito do combate a ilícitos contra a saúde pública, uma operação de inspeção…

A pesca da sardinha reabre esta quinta-feira, mas com alguns limites diários, sendo que o valor máximo de descargas com arte do cerco pela frota portuguesa, para este ano, está fixado em 29.560 toneladas, anunciou o Governo. “A pesca da sardinha é reaberta a partir…

O Parlamento Europeu adotou, no dia 24 de abril, novas medidas para tornar as embalagens mais sustentáveis e reduzir os resíduos de embalagens na UE. O Conselho também tem de aprovar formalmente o acordo antes da sua entrada em vigor. O regulamento tem como objetivo…

A DGAV torna público o Edital n.º 6 de 26 de abril de 2024, que determina as medidas de controlo a aplicar nas zonas afetadas pela Doença Hemorrágica Epizoótica. Este Edital entrou em vigor a 27 de abril e revogou o Edital n.º 5 –…

Investigadores na Suíça e em Taiwan conseguiram aumentar consideravelmente o teor de vitamina B1 numa variedade de arroz, sem comprometer o desempenho agronómico. Estes resultados poderão ajudar a resolver um importante problema de saúde pública em regiões onde o arroz é o alimento básico. Investigadores…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Sul - Unidade Operacional de Santarém, procedeu, no final da semana passada, à execução de 4 mandados de busca, realizados no âmbito do combate ao crime de abate clandestino e comercialização de…

O último relatório da EFSA sobre resíduos de pesticidas nos alimentos na União Europeia já está disponível. Este relatório apresenta uma panorâmica dos níveis de resíduos encontrados numa seleção de produtos de consumo corrente. Grande número de amostras analisadas Em 2022, foi recolhido um total…

Os cientistas acreditam ter descoberto o elo que faltava entre a influência do consumo de "junk food" e o risco de cancro. Um estudo realizado em Singapura analisou o efeito do metilglioxal, um composto libertado quando o corpo decompõe alimentos açucarados e gordos, num gene…