O Dia Mundial do Ovo foi estabelecido em Viena 1996, quando foi decidido comemorar o poder do ovo na segunda sexta-feira de outubro de cada ano. Desde então, os fãs de ovos em todo o mundo pensaram em novas maneiras criativas de homenagear essa incrível…

Decorreu, ao longo de 2025, a Operação conjunta internacional OPSON XIV, inserida na iniciativa hashtag#EMPACT, que resultou na apreensão por parte de autoridades policiais e alfandegas, de mais de 11 toneladas de produtos alimentares, cerca de 1,4 milhões de litros de bebidas e de 259.000…

O mercado europeu de bebidas está a passar por uma transformação estrutural impulsionada por uma nova geração de consumidores que privilegia alternativas mais saudáveis e inovadoras ao álcool. De acordo com novos dados da Circana, apresentados no Beverage Forum Europe 2025, 71% dos consumidores na…

Uma análise da canela no mercado europeu revelou fraudes e potenciais problemas de segurança. Os cientistas afirmaram que o problema requer atenção, dado o aumento previsto do mercado global de canela. A análise envolveu 104 amostras de canela compradas em retalhistas de 10 países da…

No âmbito da campanha #NoBirdFlu, promovida pela Comissão Europeia e pela EFSA, a DGAV divulga informações essenciais sobre biossegurança nas explorações avícolas, para ajudar a prevenir a introdução e impedir a propagação da Gripe Aviária. Quer trabalhe numa exploração avícola, cuide de um bando de…

Um novo estudo confirmou que o cultivo de beringela Bt (geneticamente modificada para resistir a pragas) está a aumentar de forma significativa a produtividade e a rentabilidade dos agricultores no Bangladesh, ao mesmo tempo que reduz os custos com pesticidas. Conduzida por investigadores da Universidade…

Nos últimos anos, tenho acompanhado de perto a evolução das cadeias de abastecimento na indústria de bens de consumo e se há algo que se tornou evidente é que a forma como gerimos a logística (com os seus dados e rastreabilidade) já não pode ser…

A Unidade de Meio Ambiente, Plantas e Ecotoxicologia da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) lançou uma consulta pública sobre o Projeto de protocolo para avaliação de autorizações de emergência de inseticidas e acaricidas submetido nos termos do Artigo nº 53 do Regulamento…

Ricos em nutrientes e minerais, os brócolos são um forte aliado da saúde digestiva e imunológica. Vegetal versátil, pode ser consumido cozido, salteado, no forno, em puré, entre outras confeções. Bons argumentos para darmos uma oportunidade aos brócolos. Os brócolos são um dos vegetais mais…

No presente estudo foi avaliada a carga microbiana e a eficácia de compostos naturais na extensão da vida útil de espetadas refrigeradas de lula (Loligo duvauceli) e camarão (Parapenaeus longirostris). Após análise microbiológica, observou-se ausência de Listeria monocytogenes e Escherichia coli, mas uma elevada contaminação…