Tire as duvidas já de seguida. Abatanado: é o café controverso: “são duas bicas mais um bocadinho de água“ ou “uma bica com um pouco de água“. Há quem diga que é exatamente a mesma coisa que um duplo. Carioca: é um “segundo café”: ao…

No dia 1 de outubro comemora-se o Dia Nacional da Água. No decorrer do mesmo a Friends of Glass, fórum europeu de consumidores que promove a escolha de produtos embalados em vidro e a posterior reciclagem das embalagens usadas, destaca os benefícios de optar por…

A Organização Mundial da Saúde (OMS) publicou uma factsheet com os principais resultados de um estudo pioneiro desenvolvido em Portugal e na Arménia, que avaliou a exposição de mulheres grávidas e mães de crianças pequenas ao marketing de substitutos do leite materno e de alimentos…

Entrámos numa nova estação, com temperaturas mais frias e com outros alimentos disponíveis nos supermercados. O que deve trazer para casa de forma a manter-se saudável? Uma especialista em nutrição revela tudo. Depois do verão em que apostou em vários alimentos ricos em água, de…

O bagaço de maçã, designação comum atribuída aos biorresíduos resultantes do processamento deste fruto, constitui um recurso valioso para o desenvolvimento de soluções sustentáveis e inovadoras no setor agroalimentar. Rico em fibras alimentares, polifenóis e outros compostos bioativos, o bagaço de maçã tem despertado um…

A Direção Geral da Alimentação e Veterinária (DGAV) publicou o Esclarecimento Técnico n.º 8/DGAV/2025 relativo às exigências legais aplicáveis aos requisitos de temperatura dos alimentos de origem animal, nas suas diferentes formas de conservação. O presente esclarecimento tem como objetivo informar os operadores sobre as…

Hoje, dia 29 de setembro, assinala-se o Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar, data instituída pelas Nações Unidas em 2020 e que coincidiu com o nascimento, em Portugal, do Movimento Unidos Contra o Desperdício. Passados cinco anos, a iniciativa conta com mais…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da sua Unidade Regional do Norte, em colaboração com o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto I.P. (IVDP), realizou esta semana, uma operação no concelho de Armamar, direcionada ao tráfico de produtos vitivinícolas, em…

O comércio agroalimentar da União Europeia (UE) manteve-se robusto na primeira metade de 2025, mesmo perante a pressão de preços mais elevados nas matérias-primas agrícolas e flutuações na procura mundial. Dados recentes da Comissão Europeia mostram que, apesar de uma ligeira desaceleração mensal em junho,…

O EIT Food, programa de inovação na área alimentar da Comissão Europeia, abriu uma call para apoiar projetos piloto e provas de conceito, de modo a diminuir o risco de colaboração de start-ups com grandes empresas. O EIT Food lançou uma call para facilitar a…