A ASAE, através das suas Unidades Operacionais, realizou a nível nacional a Operação LEX CONSUMO, tendo como principal objetivo a verificação do cumprimento da legislação de defesa do consumidor, em especial as regras legais sobre os direitos dos consumidores na compra e venda de bens…

Portugal reforça protagonismo na inovação agroalimentar sustentável com cinco startups selecionadas para o programa europeu EIT Food Seedbed Incubator. Três dos projetos têm ligação direta à aceleradora nacional BGI Sustainable Ventures. O setor agroalimentar português volta a destacar-se no panorama europeu da inovação. Cinco startups …

O regulamento alterado, já acordado informalmente com os Estados-Membros da União Europeia (UE), permitirá à Comissão avaliar melhor se os países terceiros estão a tomar medidas para evitar a pesca excessiva. O novo texto proporciona maior clareza jurídica sobre as práticas que podem levar a…

Um terço dos solos do planeta já está “moderadamente a altamente degradado”, indica um estudo divulgado hoje pelo movimento internacional “Save Soil”, que pede “ação imediata e um compromisso global para priorizar solos saudáveis e vivos”. O estudo, “Degradação do Solo e Perda de Biodiversidade”,…

A Comissão Europeia autorizou a utilização de «Sementes torradas de Dipteryx alata Vogel (baru)» como alimento tradicional de um país terceiro, no contexto do Regulamento (UE) 2015/2283 relativo a novos alimentos. Os dados apresentados pelo requerente no contexto do pedido de autorização demonstram que as…

Entre 2018 e 2023 verificou-se uma redução global de 14,8% no teor médio de sal e de 20,8% no teor médio de açúcar, depois do acordo de reformulação que envolveu a indústria alimentar e o retalho tendo como objetivo reduzir o sal e açúcar em…

Se o costuma fazer, quase de certeza que é agora que irá deixar. Aquele líquidos dos iogurtes só lhe traz benefícios. Conheça as vantagens que tem ao consumi-lo com frequência. Qual é o seu primeiro pensamento ao ver aquele líquidos dos iogurtes, logo por cima…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu mais de 4.800 litros de produtos vitivinícolas e de bebidas destiladas e 81.000 rótulos para utilização, no âmbito da operação de fiscalização. Em comunicado, a ASAE explicou que estas apreensões resultaram de uma operação de fiscalização,…

Estudos de amplicon e metagenómicos têm demonstrado consistentemente que alimentos fermentados naturalmente (FFs) são reservatórios ricos de diversos microrganismos autóctones com potencial significativo para promover a saúde humana. Para aproveitar esses benefícios, é essencial preservar todo o conjunto de comunidades microbianas vivas em seu estado…

Alimentos contaminados com Listeria (L.) monocytogenes são a principal fonte de listeriose humana, mas como diferentes matrizes alimentares afetam a sobrevivência e a invasão no trato gastrointestinal (GI) ainda não está claro. Este estudo examinou três alimentos prontos para consumo - queijo macio, salmão defumado…