Um estudo desenvolvido pelo centro de investigação da Egas Moniz School of Health and Science destaca a carne de porco como uma opção alimentar nutritiva e mais sustentável do que a carne de vaca, oferecendo benefícios para a saúde e o meio ambiente. A carne…

Um grupo de cientistas criou um solo inteligente que pode utilizar 40% menos água do que as opções tradicionais de solo. Além disso, afirmam que o novo solo pode ajudar as culturas a crescer até 138% mais, devido à forma como distribui o fertilizante misturado.…

De acordo com um novo estudo da Universidade de Exeter, no Reino Unido, a pecuária intensiva pode aumentar o risco de surgimento de novas pandemias. A agricultura industrializada é frequentemente considerada como uma forma de reduzir o risco de doenças zoonóticas devido a um melhor…

Uma equipa da Macquarie University propõe a utilização de moscas-soldado negra (Hermetia illucens) geneticamente modificadas para enfrentar os desafios da poluição a nível mundial e produzir matérias-primas valiosas para a indústria, incluindo o mercado mundial de alimentos para animais, que representa 500 mil milhões de…

Os cientistas alertaram para o facto de se prever que a prevalência de Vibrio em marisco aumente devido às alterações climáticas. Uma avaliação efectuada pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) prevê que a ocorrência e os níveis de Vibrio em marisco aumentem…

Depois do dióxido de carbono, o metano é o que mais contribui para o aquecimento climático. Por isso, os cientistas têm dedicado muita atenção a analisar uma das suas principais fontes: as emissões do gado. Em 2016, um estudo levado a cabo na Austrália permitiu…

A ASAE foi responsável por uma operação de fiscalização a uma indústria de extração e refinação de óleos vegetais, com embalamento de óleos e azeites, no concelho de Torres Novas. "Face aos indícios de práticas fraudulentas, foi instaurado um processo-crime por suspeita de fraude sobre…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica e o Comando-local da Polícia Marítima de Faro realizaram na manhã do dia 17 de julho, uma ação conjunta, à entrada do porto de Quarteira, no âmbito do Grupo Interinstitucional Operacional (GIO) do Algarve. Durante esta ação, foram…

Esta atualização centra-se principalmente nos requisitos de defesa do produto do IFS Food 8 e do HPC 3. Ajuda os fornecedores de todo o mundo a compreender o objetivo dos requisitos de defesa dos alimentos e dos produtos e a obter informações sobre as práticas…

O Reino Unido é o primeiro país europeu a aprovar carne cultivada em laboratório, começando com alimentos para animais de estimação, que vão chegar às lojas brevemente: de acordo com o ‘The Guardian’, a Agência de Saúde Animal e Vegetal e o Departamento de Meio…