| FDA (Food and Drug Adminsitration) | Agência Norte-Americana, responsável pelos regulamentos da comercialização de alimentos, raçõe... | F |
| Febre tifóide | A febre tifóide é uma infecção bacteriana aguda, febril e de etiologia potencialmente epidémica... | F |
| Fenómeno de Somogyi | Corresponde à subida da glicémia de madrugada, após uma hipoglicémia durante a noite.... | F |
| Fermentação | Fermentação é um processo constituÃdo por reacções quÃmicas de oxi-redução produtoras de en... | F |
| Fermentação Alcoólica | Processo microbiológico através do qual as leveduras (seres vivos unicelulares) obtêm a sua energ... | F |
| Fermento | Agente bioquÃmico responsável pelo processo de fermentação. As leveduras e as bactérias sinteti... | F |
| Fertilizante | Qualquer substância utilizada com o objectivo de directa ou indirectamente manter ou melhorar a nut... | F |
| FÃgado gordo | Corresponde à exstência de depósitos de gordura no fÃgado (esteatose hepática). Esta alteraçã... | F |
| Filme metalizado | Filme que recebe um tratamento de metalização (Exemplo: sacos de batata frita). ... | F |
| Fitatos | Composto quÃmico de certos vegetais que, uma vez no tubo digestivo, ligando-se ao cálcio, magnési... | F |
| Flavonóides | Os bioflavonóides, ou apenas flavonóides, são substâncias polifenólicas, pigmentos naturais amp... | F |
| Flexografia | Processo de impressão que usa uma chapa fotopolimérica em substituição de cilindros metálicos, ... | F |
| Flip top | Tampa de abertura superior, que se encontra ligada à embalagem (Exemplo: embalagem de cigarros, sha... | F |
| Flora intestinal | Conjunto de bactérias e fungos que vivem na mucosa intestinal do Homem alimentando-se do desperdÃ... | F |
| Flow pack | Embalagem formada na maquina de selagem em processo contÃnuo. O filme entra na bobine, é dobrado, ... | F |
| Fluido | Substância não sólida, como um lÃquido ou um gás, que tende a fluir ou ajustar-se à forma do s... | F |
| Fluxograma | Representação sistemática da sequência e inter-relação entre operação utilizadas na preparaÃ... | F |
| Foil | Lâmina fina de metal, alumÃnio etc. (Exemplo: tampa de iogurte). ... | F |
| Formação | Processo para proporcionar e desenvolver conhecimentos, aptidões e comportamentos para satisfazer o... | F |
| Fórmulas de transição | Géneros alimentÃcios com indicações nutricionais especÃficas, destinados a lactentes quando é ... | F |
