| E | Inicial de Europa significa que se trata de uma lista europeia de aditivos autorizados para produtos... | E |
| Easy open | Tampa de abertura fácil (Exemplo: lata de salsichas, de atum)... | E |
| Ebulição | Estado de um líquido aquecido até ao seu grau máximo de desprendimento gasoso. A água evapora-se... | E |
| Eczema | Termo genericamente aplicado a uma condição inflamatória da pele, com vesículas no estado agudo,... | E |
| Edemas | Acumulação de quantidade excessiva de líquido nas células, tecidos ou em cavidades do corpo.... | E |
| Edulcorante | São aditivos de baixo teor calórico e usados para substituir o açúcar.... | E |
| Edulcorantes | Produtos que substituem o açúcar, com um poder adoçante 150 - 500 vezes superior ao deste, mas co... | E |
| Efeito barreira | Efeito causado pela actuação conjunta sobre os factores que afectam o crescimento microbiano (pres... | E |
| Efervescente | Que desprende gás carbónico. ... | E |
| Elastómeros | Materiais conhecidos como borrachas, podendo ser classificados em dois grandes grupos, os naturais (... | E |
| Electrólitos | Substância que, em solução, conduz a corrente elétrica e é decomposta (eletrolizado) por ela; s... | E |
| Embalagem | Sujeito: Todos produtos feitos à base de materiais com determinada natureza utilizados para conter,... | E |
| Embalagem asséptica | Esta forma de embalagem é utilizada nos processos de conservação e no preenchimento dos cartões ... | E |
| Embalagens multimateriais | Embalagens compostas por diferentes materiais. (Exemplo: as latas de cerveja são feitas de alumíni... | E |
| Embalagens primárias ou de venda | Embalagens concebidas de maneira a constituirem uma unidade de venda para o consumidor no ponto de v... | E |
| Embalagens secundárias ou agrupadas | Embalagens concebidas de maneira a constituirem (no ponto de compra), um grupo de determinado númer... | E |
| Embalagens terciárias ou de transporte | Embalagem concebida de maneira a facilitar a movimentação e transporte de uma série de embalagens... | E |
| Empresa certificada | Designação atribuída por um organismo de certificação a uma empresa que comprove ter um sistema... | E |
| Empresa do sector alimentar | Qualquer empresa, com ou sem fins lucrativos, pública ou privada, que se dedique a uma actividade r... | E |
| Empresa do sector dos alimentos para animais | Qualquer empresa, com ou sem fins lucrativos, pública ou privada, que se dedique a qualquer operaç... | E |
