| Laboratório de calibração | Laboratório destinado à execução de operações de calibração, dispondo para o efeito dos padr... | L |
| Laboratório de ensaio | Laboratório que executa ensaios.... | L |
| Laboratório Nacional de Referência | Estrutura do Estado acreditada para realizar análises.... | L |
| Lactação (aleitamento, amamentação) | Produção de leite. PerÃodo subsequente ao nascimento durante o qual o leite é produzido pelas gl... | L |
| Lactase | Enzima interveniente na simplificação da molécula da lactose nas suas constituintes (glicose e ga... | L |
| Lactose | GlÃcido presente no leite dos mamÃferos, formado por outros dois glÃcidos mais simples: glicose g... | L |
| Lago ou lagoa | Um meio hÃdrico lêntico superficial interior.... | L |
| Lagomorfos | Coelhos, lebres e roedores.... | L |
| Lagosta | Animal do filo dos artrópodes, da classe dos crustáceos, da ordem dos decápodes e de famÃlia dos... | L |
| Laminação | Processo em que dois ou mais substratos (plástico, papel ou metal), são unidos um no outro. ... | L |
| Laminadas | Embalagens obtidas por intermédio da união de uma ou mais lâminas ou filmes. ... | L |
| Lavagem das mãos | Remoção de sujidade, resÃduos de alimentos, poeira, gordura ou outro material indesejável das mÃ... | L |
| Layout | Desenho ilustrativo de um projecto ou processo. ... | L |
| Legislação alimentar | Disposições legislativas, regulamentares e administrativas que regem os géneros alimentÃcios em ... | L |
| Lei de bases da defesa do consumidor | Acto legislativo que consubstancia as opções polÃticas fundamentais em matéria de defesa do cons... | L |
| Leite cru | O leite produzido pela secreção da glândula mamária de animais de criação, não aquecido a uma... | L |
| Levedantes quÃmicos | Substâncias ou combinações de substâncias que libertam gás, aumentando assim o volume das massa... | L |
| Levedura | Em geral, as leveduras reproduzem-se assexulamente por gemulação, um processo em que uma nova cél... | L |
| Libertação deliberada | Qualquer introdução intencional no ambiente de um OGM ou de uma combinação de OGM sem que se rec... | L |
| Licenciamento da actividade de exploração bovina | O procedimento tendente à obtenção de autorização para o exercÃcio da actividade da exploraçÃ... | L |
