Fungos são organismos vivos que possuem um núcleo distinto (eucariotes) e que se reproduzem pela formacao de esporos, ao invês de sementes. Fungos também não produzem clorofila; isto significa que eles não podem sintetizar açúcares, desta forma eles devem obter seus nutrientes externamente de outros organismos. São considerados microrganismos heterotróficos, incapazes de sintetizar o seu próprio alimento, obtendo a sua alimentação a partir de matéria orgânica inanimada ou nutrindo-se como parasitas de hospedeiros vivos. Incluem leveduras e bolores.