Substância (mono-amina) cerebral que influencia o apetite e a saciedade e que está implicada na dependência do álcool e de algumas drogas e, provavelmente, do chocolate. Os dependentes pretendem obter o efeito que resulta da libertação desta substância no sistema nervoso central e entram em sofrimento psíquico e físico se não obtêm essa libertação.