Complexos contendo lípidos e proteínas. Quase todos os lípidos no sangue estão presentes como lipoproteínas e são transportados como tal. São classificadas em função das densidades em: quilomicra: <0.93; VLDL (very low density): 0.93-1.006; LDL (low density): 1.019-1.063; HDL (high density): 1.063-1.21. As VLDL e LDL são particularmente ricas em triglicéridos e ésteres de colesterol, respectivamente. Os níveis de lipoproteínas são importantes na avaliação do risco de doença cardiovascular.