O Dia da Panqueca volta a conquistar cozinhas e redes sociais, com milhares de pessoas a celebrar a data através de receitas criativas, desafios gastronómicos e partilhas que vão desde a panqueca clássica às versões mais ousadas. Ao longo do dia, cafés e pastelarias de…

A Organização Mundial da Saúde (OMS) está a intensificar a pressão sobre os governos para reforçarem a tributação sobre bebidas açucaradas e alcoólicas, alertando para a fragilidade dos atuais sistemas fiscais aplicados a estes produtos em grande parte do mundo. De acordo com a organização,…

Uma equipa de investigadores da University of Idaho (EUA) está a usar modelação molecular por computador para desenvolver novos fungicidas agrícolas, com foco inicial na proteção da cultura da batata e no combate a doenças fúngicas. De acordo com os investigadores, a abordagem aproxima-se das…

O presidente da Associação Nacional dos Produtores de Milho afirmou hoje não ser possível obrigar os outros países a cumprir as regras da União Europeia (UE), mas pediu salvaguardas no âmbito do Mercosul para que possam estar equiparados. “Não podemos obrigar os outros países a…

A resistência antimicrobiana (RAM) é frequentemente associada ao uso indevido de antibióticos, mas novas descobertas mostram que os fatores determinantes podem ser muito mais amplos do que se pensava anteriormente. Uma oficina conjunta da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO)…

A maior parte dos portugueses reconhece que a ligação emocional influencia a sua decisão de compra (93%), pelo menos em algum grau, revela o mais recente estudo da ConsumerChoice sobre a Relação dos Consumidores com as Marcas. Para 21%, essa influência é elevada e para…

O projeto NUSTALGIC (Neglected and Underutilized Species and waTer hArvesting for buiLdinG ClImate Change resilience) reúne 11 parceiros de Portugal, Líbano, Marrocos, Tunísia, Espanha, Itália, Grécia e Jordânia. Entre 2025 e 2028, e com um orçamento de 4,41 milhões de euros, o projeto visa modernizar…

A Portugal Fresh anunciou ontem que as exportações de frutas, legumes e flores cresceram 5% em 2025 para 2,6 mil milhões de euros, atingindo mais um recorde anual. A União Europeia é o principal destino das exportações deste setor, absorvendo 83,6% do valor. O principal…

A casca de cebola, habitualmente tratada como resíduo agroalimentar, pode vir a ter uma nova utilidade na produção de embalagens mais amigas do ambiente. Uma investigação da Universidade de Aveiro (UA) demonstra que este subproduto pode ser incorporado diretamente em bioplásticos, sem necessidade de processos…

A procura global por bebidas sem álcool e funcionais continua a crescer de forma acelerada, impulsionada por preocupações com a saúde, moderação no consumo e procura por novas experiências. A conclusão é de um novo estudo da IWSR, divulgado no final de janeiro, que aponta…