Há anos que os óleos de sementes enfrentam duras críticas. Uma nova pesquisa, apresentada na Nutrition 2025, descobriu que níveis mais altos de ácido linoleico no sangue – uma gordura encontrada em óleos de sementes como soja e milho – estão associados a menos inflamação…

A Comunidade Intermunicipal do Oeste (OesteCIM), em colaboração com a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), lançou este mês uma campanha de sensibilização crucial para combater o fogo bacteriano, uma doença devastadora que ameaça a fruticultura na região. O objetivo é alertar para os riscos…

A equipa vencedora da competição nacional realizada no dia 9 de julho, no Centro de Congressos da Alfandega do Porto, vai participar na competição ECOTROPHELIA EUROPE, que se realiza num dos maiores certames mundiais do setor agroalimentar, a feira ANUGA, em Colónia (Alemanha), nos dias…

A Listeria é amplamente distribuída na natureza, sendo encontrada no solo, na água, na vegetação e nas fezes de animais. E, como pode ser encontrada no solo, tem a capacidade de contaminar vegetais e produtos cultivados nesse solo. Portanto, é muito fácil para a Listeria …

O Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos (CNCFS), em parceria com a associação espanhola SAB-Almendrave, lançou o projeto “Sustainable EU Almond”, uma iniciativa cofinanciada pela União Europeia (UE), que pretende dar visibilidade às qualidades sustentáveis da amêndoa europeia. De acordo com o comunicado de…

Portuguesa, repolho, de Bruxelas, coração, flor, lombarda, roxa, kale, romanesca, entre muitas outras. O mundo das couves é de uma enorme riqueza. Em Portugal, embora tenhamos inúmeras variedades disponíveis deste hortícola, somos pouco inventivos na diversificação à mesa. Da próxima vez vai variar? Se ainda…

A empresa chinesa Huagong Technology Industry, sediada em Wuhan, China, apresentou recentemente o Hg LaserWeeder, um robot que promete eliminar infestantes com precisão, sem afetar as culturas e sem a utilização de herbicidas. A tecnologia, alimentada por modelos avançados de dados e um sistema de…

As pressões de custos estão a impulsionar tanto a aceitação da carne como o seu declínio. A carne é um alimento básico da humanidade desde que ela existe. No entanto, devido às suas ligações com as mudanças climáticas e as preocupações com o bem-estar animal,…

A ASAE, através das suas Unidades Regionais, desenvolveu, uma operação nacional dirigida à fiscalização de operadores económicos com atividade de fabrico de produtos à base de cacau e chocolate, com especial enfoque na verificação do cumprimento da legislação aplicável ao licenciamento, à segurança alimentar, rotulagem…

O Dia Mundial do Chocolate celebra o derradeiro doce - uma fonte de alegria e conforto; nostalgia embrulhada em papel de alumínio... Em 2025, a realidade por detrás dessa doce dentada tornou-se mais difícil de ignorar. Os preços do cacau subiram em flecha, a oferta…