A MSC, organização que defende a pesca sustentável, pretende chegar a 2030 com 40% do pescado em Portugal com origem sustentável certificada, segundo um balanço ontem apresentado em Lisboa. No próximo verão, disseram os responsáveis da “Marine Stewardship Council” (MSC), a sardinha consumida em Portugal…

A proibição da ashwagandha na Dinamarca desencadeou um debate crescente entre autoridades europeias, que veem na popularidade deste suplemento um risco potencial para a saúde pública. A decisão dinamarquesa, tomada após avaliações que apontaram possíveis efeitos adversos no fígado e preocupações relacionadas com a saúde…

O Dia Mundial da Obesidade, hoje celebrado, voltou a colocar os holofotes sobre um dos maiores desafios de saúde pública do século XXI, mobilizando especialistas, governos e comunidades para uma conversa urgente sobre prevenção, tratamento e qualidade de vida. A data ganhou força com novos…

Uma equipa de investigadores da Universidade de Oxford, da Nanjing Agricultural University e do Institute of Genetics and Developmental Biology da Academia Chinesa de Ciências identificou um gene que ajuda as plantas a equilibrar o crescimento das raízes e da parte aérea quando há falta…

Existe uma fonte de energia capaz de reduzir o consumo de energia, gerando um benefício para o ambiente através do controlo e minimização das emissões de gases com efeito de estufa, especialmente as associadas aos transportes. Muitos desses combustíveis líquidos são gerados a partir de…

Uma onda de alertas científicos voltou a colocar os frigoríficos no centro das atenções, depois de novos estudos sublinharem que a limpeza regular e a organização correta dos alimentos são fatores decisivos para evitar contaminações e prolongar a vida útil dos produtos. Especialistas em segurança…

O mamão (Carica papaya L.) é uma fruta tropical amplamente consumida em Portugal, conhecida pelo seu sabor doce, polpa macia e elevado valor nutricional. Tradicionalmente importado de países tropicais, o mamão tem vindo, nos últimos anos, a ganhar espaço na produção nacional, sobretudo nas regiões…

Atualmente, o arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo e, em Portugal, o seu consumo é dos mais elevados da Europa. Num mercado cada vez mais dependente de importações e marcado pela procura de variedades exóticas e aromáticas, como o basmati, cresce também…

A Comissão Europeia publicou em seu portal de consulta pública uma proposta de regulamento relativa aos requisitos harmonizados para a utilização de declarações voluntárias de rotulagem preventiva de alergénios (PAL). A adoção deste regulamento está prevista para o quarto trimestre de 2027. Segundo a publicação,…

A crescente consciencialização para a importância da saúde intestinal e do microbioma está a transformar a indústria alimentar e de bebidas à escala global. Segundo a mais recente análise da GlobalData, a procura por produtos centrados na saúde do intestino – desde probióticos e prebióticos…