Existem poucos perigos no sistema alimentar global tão persistentes e tão mal compreendidos pelos consumidores, empresas, agências de segurança alimentar e saúde pública quanto as micotoxinas. Se levarmos a sério a proteção da segurança alimentar em um mundo cada vez mais instável, as micotoxinas devem…

A promoção de ambientes de trabalho mais seguros e saudáveis voltou a ganhar destaque entre empresas portuguesas, impulsionada por novas orientações técnicas e por uma crescente consciencialização sobre a importância da prevenção de riscos laborais. De acordo com especialistas em Segurança e Saúde no Trabalho…

Os Operadores Económicos são os principais responsáveis pela segurança dos alimentos que comercializam, devendo adotar medidas excecionais de controlo e prevenção. Água para consumo humano e uso em processos alimentares Verificar a qualidade da água: em caso de dúvida, contactar as entidades gestoras e suspender…

Vinte equipas finalistas vão competir, no próximo dia 13 de fevereiro, na terceira edição do concurso “Inventar a Alimentação do Futuro”, uma iniciativa da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa que desafia, anualmente, alunos do 9.º ano ao ensino secundário de todo o…

Apoio não reembolsável visa restabelecer o potencial produtivo das explorações que sofreram danos superiores a 30 % devido à tempestade O Ministério da Agricultura e Mar anunciou um pacote de 40 milhões de euros em apoios não reembolsáveis para apoiar explorações agrícolas afetadas pela passagem…

O EIT Food, um programa cofinanciado pela Comissão Europeia, anunciou os sete vencedores do seu prémio de inovação. Há prémios para alternativas à carne e integração de Inteligência Artificial Sete empreendedores ganharam 10 mil euros cada em reconhecimento do seu contributo para a inovação no…

A FAO analisou detalhadamente os marcos legais do Canadá, Chile, China, União Europeia, Indonésia e Nigéria. As respostas regulatórias dos países variaram bastante: A China já promulgou uma estrutura abrangente específica para o comércio eletrónico de alimentos, que especifica, em particular, a responsabilidade dos intermediários…

O setor agroalimentar está a atravessar uma transformação sem precedentes, impulsionada por novas exigências dos consumidores, avanços tecnológicos e um quadro regulatório cada vez mais rigoroso. Em 2026, segurança alimentar, qualidade e inovação deixaram de ser pilares isolados para se tornarem uma estratégia integrada que…

No Alentejo, a ocorrência de secas extremas e picos de calor tem provocado quebras avultadas na produção de trigo, de cevada e de grão-de-bico. Perante este cenário, investigadores da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP) vão desenvolver, ao longo dos próximos três anos,…

A World Organization for Animal Health (WOAH) lançou as Diretrizes para Mitigar o Risco de Transmissão de Doenças na Interface entre Animais Selvagens e Pecuários para Facilitar o Comércio Seguro , fornecendo aos Serviços Veterinários orientações práticas para gestão dos riscos de transmissão de doenças…