Os corredores dos supermercados estão lotados de novos produtos alimentícios e bebidas competindo por espaço, mas a verdadeira inovação que redefine a categoria parece cada vez mais rara. Apesar de milhões em investimentos, muitos lançamentos no setor de bens de consumo de movimento rápido (FMCG)…

Ao combinar benefícios funcionais e digestivos, os laticínios sem lactose estão a conquistar um nicho crescente de formatos focados na saúde. Leite líquido e gelados continuam a ser o centro do segmento de laticínios com teor reduzido de lactose e sem lactose, mas uma nova…

Tribunal da UE anula classificação de dióxido de titânio como cancerígeno apesar de evidências científicas, marcando vitória dos lobbies da indústria sobre proteção da saúde pública na regulamentação química. O Tribunal de Justiça Europeu anulou a classificação de 2020 do dióxido de titânio em certas…

A aquacultura é frequentemente apontada como a solução para a sobrepesca, mas as suas implicações para o bem-estar animal continuam pouco exploradas. A aquacultura está em plena expansão. É o método de produção de alimentos que mais cresce no mundo, com um crescimento de cerca…

As negociações em Genebra para estabelecer o primeiro tratado mundial de combate à poluição plástica estão bloqueadas por países petrolíferos, que se recusam a aceitar qualquer restrição à produção de plástico virgem, segundo fontes ouvidas pela AFP. “Estamos num diálogo de surdos, com muito poucas…

O Hospital Veterinário Muralha de Évora lançou um alerta sanitário na sequência da confirmação de novos focos do serotipo 8 do vírus da Língua Azul em várias províncias espanholas, de acordo com dados recentes do Ministério da Agricultura de Espanha (MAPA, sigla original). A instituição…

O azeite é um dos ingredientes mais comuns e mais utilizados nas casas portuguesas e, é comumente associado à dieta mediterrânica, conhecida como sendo das mais saudáveis. Muitos estudos indicaram que o azeite pode ajudar a promover um sistema cardiovascular saudável. Isso se deve, em…

A Comissão Europeia solicitou à EFSA um parecer científico sobre novos desenvolvimentos em biotecnologia, incluindo novas técnicas genómicas, aplicadas a animais para alimentação humana, animal e outros usos agrícolas. Um exercício de avaliação horizontal identificou uma variedade de animais obtidos com novas técnicas genómicas, com…

A 4 de agosto, foi confirmado um novo foco de infeção por vírus da Gripe Aviária de Alta Patogenicidade (GAAP) numa capoeira doméstica situada na freguesia de Santa Maria do Castelo e Santiago e Santa Susana, concelho de Alcácer do Sal, distrito de Setúbal. As…

Será que o marisco é um dos principais responsáveis pelo aumento dos níveis de colesterol? Conselhos na hora de escolher e confecionar o marisco segundo o Programa Nacional de Promoção Alimentar Saudável da Direção-geral de Saúde. Se analisarmos a quantidade de gordura total presente no…