| Vaca aleitante | Uma vaca pertencente a uma raça de «orientação carne» ou resultante de um cruzamento com uma de... | V |
| Validação | Confirmação, através de evidência objectiva, de que foram satisfeitos os requisitos para uma uti... | V |
| Variedade | Subdivisão de uma espécie para fins de classificação taxonômica. Distinguindo um grupo de indiv... | V |
| Vegetariano | Alguém cuja dieta se restringe a alimentos de origem vegetal.... | V |
| VEQPRD | Na União Europeia, siglas que identificam o vinho espumoso de qualidade produzido em regiões delim... | V |
| Verificação | Comparação de uma actividade, de um processo, ou de um produto com as exigências ou especificaçÃ... | V |
| Verificação da conformidade | Avaliação da conformidade com vista a determinar a conformidade contÃnua com os requisitos especi... | V |
| Verniz UV | Verniz de impressão ultravioleta que protege a cor do desbotamento e dá brilho. ... | V |
| Veterinário aprovado | O veterinário designado pela autoridade competente para efectuar em seu nome controlos oficiais esp... | V |
| Via fecal-oral | Transferência de microorganismos a partir de matéria fecal contaminado em mãos para o trato diges... | V |
| Vidro âmbar | Vidro marrom. Geralmente usado em medicamentos.... | V |
| Vinificação | Conjunto de operações necessárias para transformar as uvas em vinho... | V |
| Viróide | Qualquer tipo de agente infeccioso constituÃdo por uma pequena cadeia de ARN que não está associa... | V |
| Virulência | Medida do grau de toxicidade de um microrganismo, indicado pela gravidade da doença provocada. Medi... | V |
| VÃrus | Embora a célula seja a unidade fundamental da vida, há certos "organismos", os vÃrus, que não sÃ... | V |
| VÃsceras | Os órgãos das cavidades torácica, abdominal e pélvica, bem como a traqueia e o esófago, e, no c... | V |
| Viscosidade | Propagação dos fluÃdos que se traduz por oferecerem resistência ao escoamento, que no lÃquidos ... | V |
| Vitaminas | As vitaminas são substâncias orgânicas existentes nas células vivas, imprescindÃveis, embora em... | V |
| Vitaminas (avitaminose) | Grupo de substâncias orgânicas, presentes em diminutas quantidades nos alimentos, essenciais ao me... | V |
| Viteleiro | A instalação onde são criados os vitelos com recurso ao aleitamento natural ou artificial, except... | V |
