Apesar das crescentes preocupações com a saúde, o aspartame ainda é permitido em alimentos da União Europeia (UE) — incluindo produtos para crianças. Em uma cerimônia simbólica de entrega de presentes em Bruxelas, a Foodwatch pediu uma proibição preventiva. Mais de 350.000 pessoas de toda…

No âmbito do Dia Mundial da Alimentação, que se celebrou a 16 de outubro, a Fixando revela que os portugueses continuam atentos à sua saúde e bem-estar, mas divididos entre soluções rápidas e abordagens sustentáveis. De acordo com dados da plataforma, 52% dos utilizadores afirmam…

No Dia Mundial da Alimentação, a RNAES – Rede Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável, lançou uma nova ferramenta digital participativa baseada em Ciência Cidadã, que convida qualquer pessoa a participar e ajudar como um “cientista”. Com esta aplicação os cidadãos podem contribuir com…

A população portuguesa tem disponível para consumo uma média diária de 4.079 calorias (Kcal), o dobro do recomendado, revelou hoje o Instituto Nacional de Estatística (INE) na divulgação de dados da Balança Alimentar Portuguesa (BAP). Os dados do INE indicam que as calorias disponíveis para…

A indústria agroalimentar, através da FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas Agroalimentares, manifesta a sua satisfação por Portugal ter sido reconhecido pelas Nações Unidas e pela Organização Mundial da Saúde (OMS) com o “2025 Task Force Award” e reforça o seu compromisso no combate à…

O maracujá roxo, para além da polpa saborosa, tem casca e sementes ricas em fibra dietética, minerais e vitaminas, com grande potencial para a alimentação humana e passíveis de conferir alegações nutricionais. Este estudo mostrou ainda que as características do fruto se mantêm estáveis ao…

Portugal continua a desperdiçar recursos com elevado valor energético e ambiental. Segundo a Associação de Bioenergia Avançada (ABA), o país precisa de reforçar a recolha e valorização dos resíduos alimentares, em particular dos óleos alimentares usados (OAU), para produzir biocombustíveis avançados — uma das soluções…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou, nas últimas semanas, uma operação nacional de fiscalização pelas suas Unidades Regionais, direcionada à venda no comércio físico e online de suplementos alimentares, com o objetivo de verificar as normas legais aplicáveis e identificar eventuais práticas…

Os mirtilos são especialmente atraentes pelo seu sabor doce e pelo aroma. São um excelente complemento para smoothies, iogurte ou saladas frescas. Estas frutinhas contêm vitaminas importantes e protegem-nos dos radicais livres. Primeiramente, para deixar claro aqui, o mirtilo (ou blueberry) cultivado clássico do supermercado…

Outubro é mês de festa no Qualfood O Qualfood assinala este mês mais um aniversário, celebrando uma trajetória marcada pela dedicação à qualidade, à segurança alimentar e à inovação. Desde a sua fundação, tem desempenhado um papel fundamental na promoção de boas práticas no setor…