| Crustáceos | São artrópodes de que se conhecem mais de 40 000 espécies. São quase todos aquáticos, vivendo n... | C |
| Cry1A | ProteÃna derivada da bactéria Bacillus thuringiensis,tóxica para alguns insectos quando ingerida.... | C |
| CVRVV | Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes... | C |
| Data da durabilidade mÃnima | Data até à qual se considera que os géneros alimentÃcios conservam as suas propriedades especÃf... | D |
| Data de fabrico | Data em que o produto se tornou no género alimentÃcio mencionado na rotulagem.... | D |
| Data limite de consumo | Data a partir da qual não se possa garantir que os géneros alimentÃcios facilmente perecÃveis, d... | D |
| DDR | Dose diária recomendada, quantidade recomendada por dia de determinado nutriente.... | D |
| Declaração do fornecedor | Procedimento segundo o qual um fornecedor dá uma garantia escrita de que um produto, processo ou se... | D |
| Defeito | Não satisfação de um requisito relacionado com uma utilização pretendida ou especificada.... | D |
| Degustação | Acto pelo qual se procede, segundo normas e regras precisas, a uma análise sensorial. Prova.... | D |
| Denominação de Origem (DO) | Nome – reconhecido a nÃvel nacional - de uma região, de um local determinado ou, em casos excepc... | D |
| Denominação de Origem Protegida (DOP) | Nome – reconhecido a nÃvel comunitário - de uma região, de um local determinado ou, em casos ex... | D |
| Denominação genérica | Nome de um produto agrÃcola ou de um género alimentÃcio que, embora diga respeito a um local ou Ã... | D |
| Descarga directa nas águas subterrâneas | A introdução de poluentes nas águas subterrâneas, sem percolação através do solo ou do subsol... | D |
| Desidratação | Perda de água. Os sintomas progridem rapidamente, desde a sede até à fraqueza, exaustão, delÃri... | D |
| Desinfecção | Processo cujo objectivo é a destruição dos microrganismos, em especial os patogénicos, que podem... | D |
| Desinfectante | Agente quÃmico utilizado na redução do número de microrganismos, de modo a não comprometer a se... | D |
| Desmoldante | São habitualmente usados para prevenir que alimentos fiquem agarrados às formas, equipamento, emba... | D |
| Detergente | Um detergente é uma substância ou mistura de substâncias que, quando em solução aquosa, se util... | D |
| Deveres do consumidor | Genericamente, os deveres do consumidor são os seguintes: a) Dever de consciência crÃtica (questi... | D |
