| Apiário comum | O local de assentamento de colónias de abelhas que pertencem a vários apicultores que acordaram ne... | A |
| Apicultor | A pessoa singular ou colectiva que possua uma exploração apícola.
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| Aquacultura ou aquicultura | Cultura de organismos aquáticos, incluindo peixes, moluscos, crustáceos e algas, para consumo huma... | A |
| Aquífero | Uma ou mais camadas subterrâneas de rocha ou outros estratos geológicos suficientemente porosos e ... | A |
| Área geográfica de produção | Área geográfica delimitada no interior da qual ocorre a produção, transformação e elaboração... | A |
| Áreas de lazer | Estas são áreas designadas incorporando instalações sanitárias, lavagem
instalações, vestuá... | A |
| Areómetro | Instrumento que serve para medir a densidade relativa do mosto (densímetro), em função da qual se... | A |
| Aromatizante | Substância química que apresente características aromatizantes, obtida por processos físicos ade... | A |
| Arritmia | Perda do ritmo, referência a uma irregularidade no ritmo cardíaco.... | A |
| Arte de pesca | Tecnologia adoptada na captura do pescado (por exemplo, redes de cerco para a sardinha, redes de ema... | A |
| Arte não selectiva | Artes que capturam pescado qualquer que seja o seu tamanho e espécie. ... | A |
| Arte selectiva | Arte de pesca que selecciona o peixe capturado pelo tamanho, ou por espécies, (por exemplo, anzóis... | A |
| Árvore de decisão | Sequência de questões que podem ser aplicadas a cada etapa do processo, para um perigo relevante i... | A |
| Ascósporos | Formam-se no interior de uma estrutura especial denominada asco.
Inicialmente o asco é uma célula... | A |
| Aspergillus | Aspergillus
Este grupo de moldes é comumente encontrado no solo e vegetação em decomposição e ... | A |
| Assento de lavoura | O conjunto principal de edificações destinadas a habitação, alojamento dos animais, armazenagem ... | A |
| Asséptico | Isto implica a liberdade de contaminações por microorganismos.... | A |
| Aterosclerose | Doença caracterizada por depósitos de lípidos, irregularmente distribuídos no interior das arté... | A |
| Atmosfera modificada | Embalagem tipo bolha em que o ar foi retirado por vácuo e um gás neutro injectado no lugar para da... | A |
| Auditado | Organização a ser auditada.... | A |
