Ciclamato | Adoçante que não fornece energia.... | C |
Ciclosporina | Fármaco (medicamento) utilizado após o transplante para suprimir o processo de rejeição.... | C |
Ciguatera (envenenamento por) | Forma de intoxicação humana causada pelo consumo de pescados marinhos tropicais e subtropicais, qu... | C |
citrinada | é o produto, levado à consistÊncia gelificada apropriada, resultante da mistura de água, açúca... | C |
Classe de risco | Grau de risco associado ao organismo receptor (hospedeiro) o qual originará o organismo geneticamen... | C |
Coccidiostáticos e histomonostáticos | designam substâncias destinadas a eliminar ou inibir os protozoários... | C |
Codex Alimentarius | Órgão internacional que estabelece normas para facilitar o comércio de alimentos e promover a seg... | C |
Código CIPAC | Código de substâncias fitofarmacêuticas activas.... | C |
Código de boas práticas de higiene pessoal | Conjunto de boas práticas de higiene pessoal de modo a não comprometer a segurança ou a inocuidad... | C |
Código genético | Informação genética de um organismo resultante da organização de codons... | C |
Codon | Sequência de três nucleotídeos adjacentes que codificam para a informação de aminoácidos a ser... | C |
Colesterol | Substância semelhante à gordura, existente em todas as células do organismo e em muitos alimentos... | C |
Colesterol das proteínas de alta densidade (HDL) | Conhecido como o "colesterol bom". Pensa-se que as HDL transportam o colesterol para o fígado para ... | C |
Colesterol das proteínas de baixa densidade (LDL) | Conhecido como o "mau colesterol", as lipoproteínas de baixa densidade (LDL) em níveis elevados po... | C |
Colesterol total | A quantidade total de colesterol encontrado no organismo, e transportado nas HDL, LDL ou outras form... | C |
Colheita | Ano em que se vindimaram as uvas que deram origem a um determinado vinho. Acção de colher as uvas,... | C |
Colmeia | O suporte físico em que os quadros de sustentação dos favos são amovíveis, que pode ou não alb... | C |
Colocação no mercado | Detenção de géneros alimentícios ou de alimentos para animais para efeitos de venda, incluindo a... | C |
Colonização | Proliferação e persistência de um microrganismo num meio, como, por exemplo, nas superfícies ext... | C |
Coma | Perda de consciência.... | C |