| Normalização | Actividade destinada a estabelecer, face a problemas reais ou potenciais, disposições para utiliza... | N |
| Normas harmonizadas, normas equivalentes | Normas relativas ao mesmo assunto, aprovadas por diferentes organismos com actividades normativas, q... | N |
| Notificação | Processo pelo qual uma autoridade notificadora de um estado-membro da União Europeia, e sob a sua r... | N |
| Notificador | A pessoa, singular ou colectiva, que apresenta a notificação.
... | N |
| Nutracêutico | é um produto ou ingrediente isolado ou purificado a partir de algum tipo de matriz (p.ex., plantas ... | N |
| Nutrição | Processo pelo qual os organismos vivos obtêm energia, em forma de alimento, para o crescimento, man... | N |
| Nutriente | No âmbito da Biologia, é denominado alimento o material ingerido (carne, peixe, fruta, etc.) e nut... | N |
| Nutrientes primários | Exclusivamente os elementos azoto, fósforo e potássio.... | N |
| Nutrientes secundários | Os elementos cálcio, magnésio, sódio e enxofre.... | N |
| Obesidade | Aumento anormal de gordura no tecido subcutâneo.... | O |
| Objectivo nutricional específico | a satisfação das necessidades nutricionais específicas de determinadas categorias de animais de e... | O |
| Ocratoxina | é uma das mais perigosas micotoxinas. As toxinas são produzidas principalmente pelo Penicilium vir... | O |
| Off-set | Processo de impressão com chapa de alumínio e rolo de borracha frequentemente utilizado em papel).... | O |
| Óleo de algodão | O que é obtido da semente de diversas espécies cultivadas da Gossypium.... | O |
| Óleo de amendoim | O que é obtido da semente de Arachis hipogaea L..... | O |
| Óleo de arroz | O que é obtido do farelo e gérmen da semente de Oriza sativa L..... | O |
| Óleo de babassu | O que é obtido da amêndoa do fruto de diversas espécies da palmeira Orbignya.... | O |
| Óleo de bagaço de azeitona (estreme) | O que é obtido do fruto de Olea europaea L., após obtenção do azeite.... | O |
| Óleo de bolota | O que é obtido do fruto do Quercus ilex L. e Quercus suber L..... | O |
| Óleo de cártamo | O que é obtido da semente de Carthamus tinctorius L..... | O |
