A camomila é uma das mais antigas ervas medicinais de que há conhecimento, sendo o seu nome derivado da sua semelhança com o sol. O interesse por esta planta surgiu devido ao seu intenso aroma, o qual levou à descoberta das várias propriedades que a…

Usada como aditivo em alguns produtos alimentares, a trealose foi relacionada com o aparecimento de infeções ao nível hospitalar, segundo um estudo da revista “Nature”. Encontra-se ainda naturalmente presente, e em reduzidas quantidades, em alimentos como os cogumelos, produtos de panificação, mel, milho, mandioca, soja,…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu mais de 33 toneladas de bacalhau, por suspeitas de anormalidade, numa empresa de Ílhavo, no distrito de Aveiro, anunciou hoje aquele organismo. Em comunicado divulgado no passado dia 23, a ASAE refere que desencadeou uma ação…

A Unidade de Controlo Costeiro da GNR apreendeu na lota de Aveiro três toneladas de biqueirão, com o valor presumível de 15 mil euros, informou esta terça-feira aquele órgão de polícia. Em comunicado, a GNR refere que a apreensão decorreu no âmbito de uma operação…

A GNR, através do Comando Territorial de Castelo Branco, deteve uma mulher de 68 anos, no concelho da Sertã, que não cumpriu uma determinação da Autoridade de Saúde Alimentar e Económica (ASAE). Em causa está o facto de a entidade de saúde alimentar ter encontrado…

Encontra-se em consulta pública, até 1 de fevereiro próximo, o projeto de Regulamento de execução que estabelece regras para a aplicação do art.º 26(3) do Regulamento (UE) N° 1169/2011, relativo à origem ou proveniência do ingrediente primário, se diferente da do género alimentício. A DGAV…

Um conjunto de chocolates de duas conhecidas marcas estão a ser retirados do mercado por se temer que possam contaminar as pessoas com salmonela. Os chocolates foram colocados à venda devido a um erro. Duas paletes foram separadas e estavam à espera para serem destruídas,…

Seja por resoluções de ano novo ou por remorsos dos doces consumidos na época natalícia, os consumidores estão mais recetivos à compra de produtos saudáveis ​​durante o primeiro mês do ano. De acordo com um estudo da Ipsos, o mês de janeiro é fantástico para…

A indústria alimentar, um dos maiores setores da indústria transformadora na Europa, tem estado no centro das atenções. No entanto, não é pelas melhores razões. Basta recordar o escândalo em torno do leite infantil, os ovos contaminados e a controvérsia que envolve o debate em…

A Comissão Europeia alterou os limites máximos (LMR) de resíduos de compostos de mercúrio no interior e à superfície de frutas e legumes. Diz o Regulamento 2018/73 da Comissão , de 16 de Janeiro de 2018, que a Directiva 79/117/CEE do Conselho proibiu a colocação…