Portugal orgulha-se, e com razão, da sua agricultura. Mas há uma parte do trabalho do agricultor que continua invisível nas contas finais. Mais do que produzir alimentos, quem gere a terra mantém mosaicos de paisagem, trava a erosão, protege linhas de água, cria habitat para…

A pele de prata, subproduto da indústria de torrefação de café, um invólucro muito fino e brilhante que protege as sementes do fruto, forneceu a matéria-prima principal e a inspiração para o desenho. O resultado, “Matter”, recebeu o “Prémio inPROJECTA Creative Call” A iniciativa insere-se…

Os laboratórios de segurança alimentar estão a passar por uma mudança significativa, à medida que a indústria alimentar enfrenta uma pressão crescente por rapidez, precisão e transparência. Os métodos microbiológicos tradicionais continuam a ser fundamentais, mas muitas vezes são demasiado lentos para acompanhar os ciclos…

A segurança alimentar deixou de ser apenas uma questão de conformidade — tornou-se uma responsabilidade estratégica que envolve toda a empresa e capacita os funcionários a proteger os consumidores e a marca. A indústria alimentar está a passar por rápidas transformações. As atualizações propostas para…

As Nações Unidas designaram 2026 como o Ano Internacional das Pastagens e dos Pastores para destacar o papel vital que as pastagens e as comunidades pastoris desempenham na produção sustentável de alimentos, na gestão dos ecossistemas e na mitigação e adaptação às mudanças climáticas. Em…

Dados do INE analisados pela UNAC – União da Floresta Mediterrânica revelam que as exportações portuguesas de cortiça atingiram 1.100 milhões de euros em 2025. Embora se tenha verificado um aumento de 1,7% na quantidade exportada (148 mil toneladas), registou-se uma redução de 2,2% no…

A Comissão Europeia autorizou a utilização de uma beterraba sacarina geneticamente modificada e renovou a autorização de um milho geneticamente modificado para utilização em alimentos e rações na União Europeia. A decisão foi anunciada a 27 de fevereiro de 2026, após avaliação científica da Autoridade…

A literacia alimentar da população adulta em Portugal apresenta um nível global de 57,5%, revelando que, apesar do acesso generalizado à informação sobre nutrição e alimentação, persistem dificuldades em transformar esse conhecimento em escolhas alimentares mais equilibradas. Os dados constam do 'Estudo Nacional de Avaliação…

A Comissão Europeia lançou uma nova plataforma de inteligência artificial (IA), a TraceMap, para acelerar a deteção de fraudes alimentares, de surtos de alimentos contaminados e de doenças de origem alimentar em toda a UE. Em conformidade com as elevadas normas de segurança da UE…

O Governo fixou em 616 hectares o valor máximo a considerar para as autorizações de plantação de novas vinhas este ano, segundo o Despacho nº 2981/2026. “A área total máxima a atribuir, a nível nacional, é de 616 hectares”, lê-se no diploma. Este valor corresponde…