A segurança alimentar é uma questão crítica de saúde pública, mas os receios das pessoas sobre quais alimentos representam os maiores riscos muitas vezes não correspondem à realidade. Certos alimentos têm má reputação, enquanto outros passam despercebidos, apesar de serem mais comumente associados a doenças…

Com um bom planeamento e algumas escolhas inteligentes, é possível garantir uma alimentação saudável, sem gastar muito. Saber planear e comprar bem, escolhendo as opções mais económicas sem perder a qualidade nutricional das nossas escolhas alimentares, é uma preocupação atual. Comparar preços, escolher os alimentos…

Desde que começamos a cultivar plantas e criar animais para alimentação ou alimentos processados, selecionamos plantas e animais com características benéficas para reprodução posterior ou escolhemos os microrganismos de melhor desempenho. Tais características refletiam variações genéticas naturais e resultavam, por exemplo, em maior rendimento ou…

Fruto da azinheira é desperdiçado apesar de ter valor nutricional. Projeto Oakfood quer mais variedades aprovadas para consumo humano. Um sucedâneo de café, bolachas, creme para barrar e até gelado de bolota foram criados no âmbito do projeto OakFood, que quer evitar o desperdício deste…

As exportações nacionais de frutas, legumes e flores aumentaram 9,2% em valor no primeiro semestre, face ao mesmo período de 2024, atingindo mais de 1.288 milhões de euros, disse hoje a Portugal Fresh. A análise da associação setorial, com base em dados do Instituto Nacional…

Achava que a carne congelada dura meses e meses? Nada disso. A verdade é que, tal como outros alimentos, pode acabar por estragar-se no interior do congelador. Assim, é importante ter em conta os tempos para evitar problemas mais tarde. Pode acabar por revelar-se um…

Se tem tendência a ter os níveis de colesterol elevados, ou em risco de os desenvolver, saiba que existem quatro tipos de alimentos que o podem ajudar. A informação é disponibilizada pelo site do Serviço Nacional de Saúde (NHS) britânico que recomenda que o consumo…

A ViniPortugal alerta para a possibilidade de os consumidores sofrerem um aumento de 30% no preço do vinho, em resultado da tarifa de 15% imposta pelos EUA. A ViniPortugal foi uma das associações recebidas pelo Governo, numa reunião para avaliar o impacto da política tarifária…

A Comissão Europeia disponibilizou em língua portuguesa a sua Comunicação C/2025/4524 contendo o Documento de Orientação para o Regulamento (UE) 2023/1115, norma que visa impedir a entrada e circulação, no mercado da União Europeia, de produtos associados à desflorestação e à degradação florestal. Publicado originalmente…

Pensa-se que o consumo de café como bebida surgiu na Etiópia através de abades que após fazerem uma bebida com os frutos do cafeeiro, notaram um aumento do estado de alerta durante as longas orações da noite. Comercialmente são utilizadas duas espécies do cafeeiro (Coffea…