O Instituto Politécnico da Guarda (IPG) vai coordenar o projeto luso-espanhol Iberian_Cherry, uma iniciativa centrada na proteção da biodiversidade, no reforço da resiliência dos pomares de cerejeira face às alterações climáticas e na valorização económica da cereja ibérica. De acordo com o comunicado de imprensa,…

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) lançaram uma chamada para o envio de dados que apoiarão os próximos trabalhos das Reuniões Conjuntas de Especialistas da FAO/OMS sobre Avaliação de Risco Microbiológico (JEMRA),…

À medida que os fabricantes de alimentos se adaptam às novas regras estipuladas pela Responsabilidade Estendida do Produtor em Embalagens (EPR, na sigla em inglês), muitos estão a descobrir lacunas no seu histórico de conformidade com as embalagens. Atualmente, há muita discussão e debate sobre…

A Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Coimbra (ESAC-IPC) reforçou a capacidade científica nacional no combate às espécies invasoras com a instalação de uma nova estação de quarentena para testes com insetos, ampliada e tecnicamente mais avançada do que a anterior. De acordo com…

O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA-FSIS) investigou sete surtos de doenças transmitidas por alimentos potencialmente ligados a produtos regulamentados pelo FSIS durante o ano fiscal de 2025, de acordo com um relatório da agência divulgado recentemente. As…

O Aviso (extrato) n.º 5717/2026/2, publicado recentemente em Diário da República, anuncia a decisão favorável ao pedido de registo do “Sal de Castro Marim” como Denominação de Origem Protegida (DOP), um passo decisivo para a consagração oficial deste produto tradicional do sotavento algarvio no quadro…

A União Europeia deu mais um passo decisivo para reforçar a segurança alimentar e a proteção dos consumidores, ao atualizar as regras que determinam quais os produtos de origem animal, subprodutos animais e produtos compostos que devem ser controlados à entrada no território europeu. Com…

Direito de Resposta - Qualfood A Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes (APIC) vem por este meio exercer o seu direito de resposta à informação veiculada, invocando a necessidade de clarificar e defender a utilização apropriada do termo "carne" no contexto da regulamentação europeia. A…

Uma equipa do Instituto de Agroquímica e Tecnologia Alimentar (IATA-CSIC), localizado em Valência, em Espanha, desenvolveu materiais de embalagem biodegradáveis a partir de farinhas pigmentadas de milho e sorgo e de biomassa marinha da alga vermelha Gelidium corneum, obtendo embalagens mais rígidas, menos sensíveis à…

Em fevereiro, a União Europeia autorizou a colocação no mercado de dois novos alimentos: farinha de colza desengordurada e Lacto-N-tetraose (LNT) produzida por uma estirpe derivada de Escherichia coli K-12 MG1655. Ambos foram avaliadas ao abrigo do Regulamento (UE) 2015/2283 relativo a novos alimentos, tendo…