Se tem por hábito comer uma banana quase todos os dias, talvez não saiba qual o impacto na sua saúde.
Descubra o que acontece ao seu corpo se comer bananas todos os dias, de acordo com especialistas citados pelo site Parade.
Mais energia
A dietista registada Supriya Lal afirma que as bananas são uma excelente fonte de diferentes minerais, fibras e vitaminas, mas são particularmente conhecidas pelo seu teor de potássio. "Ter potássio suficiente na sua dieta é crucial para a função muscular e para as funções corporais em geral. Particularmente se alguém for muito ativo, ter potássio suficiente é imperativo para a recuperação muscular e para a prevenção de cãibras", afirma.
Lal explica que se alguém não ingerir potássio suficiente (2600 miligramas para as mulheres e 3400 miligramas para os homens), é provável que sinta fadiga e cãibras musculares. Uma banana tem 451 miligramas de potássio.
Melhor digestão
O potássio não é o único nutriente benéfico pelo qual as bananas são conhecidas, a fruta também é uma boa fonte de fibra, com três gramas cada. "As bananas são uma forte fonte de fibra, o que pode ajudar absolutamente no processo digestivo. A fibra ajuda na motilidade e no volume [das fezes], o que significa que pode ajudar a manter um sistema digestivo saudável", diz Lal.
Para além da água pura, sabia que existem bebidas e alimentos que contribuem para a sua hidratação diária?
Há comportamentos que devemos adotar para manter a saúde física e contribuir para o normal funcionamento do nosso corpo.
A água tem um papel fundamental e desempenha várias funções essenciais, tais como:
Por esta razão, em média, deverá ingerir pelo menos 1,5 litros de água por dia (dependendo de diversos fatores como o gasto energético diário, o peso corporal e a quantidade diária ingerida de diversos nutrientes como a fibra, por exemplo). Se não beber água suficiente pode originar desidratação provocando sintomas como fadiga, dores musculares, pressão arterial baixa e ritmo cardíaco acelerado.
Para além da água pura sabia que existem bebidas e alimentos que contribuem para a sua hidratação diária?
Fique a conhecer alguns deles:
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Fonte: Sapo Lifestyle
ASAE assegura segurança alimentar Operação Restoran
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional de Lisboa Oeste, realizou no dia de ontem, uma operação de fiscalização para verificação do cumprimento dos requisitos legais de licenciamento, de higiene e de segurança alimentar aplicáveis nos estabelecimentos de restauração e bebidas, com o objetivo de garantir a segurança alimentar, saúde pública e a proteção dos consumidores, na cidade de Cascais.
Como resultado da ação foram fiscalizados 7 operadores económicos, tendo sido instaurados 5 processos de contraordenação, destacando-se como principais infrações, a violação dos deveres da entidade exploradora e o incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene.
Face ao incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene detetados nos estabelecimentos, foi decretada a suspensão imediata de atividade de quatro operadores económicos, e atendendo à falta de rastreabilidade, apreendidos cerca de 8 Kg de carne já confecionada e 22 litros de molhos.
A operação teve a colaboração da Polícia Municipal de Cascais e do Gabinete de Saúde Pública da Câmara Municipal de Cascais.
Fonte: ASAE
Investigadores internacionais reconstituíram a composição das comunidades de fitoplâncton em torno da Antártida ao longo de quase três décadas, o que constitui o estudo mais completo do género até à data.
O estudo documenta uma mudança significativa nas espécies de fitoplâncton marinho – as algas unicelulares microscópicas que são o primeiro elo da cadeia alimentar dos oceanos.
Conduzido pelo Instituto Meteorológico Dinamarquês (DMI), o estudo mostra que as diatomáceas ricas em energia, preferidas pelo krill, estão a diminuir em vastas áreas da Antártida, à medida que são ultrapassadas por espécies de fitoplâncton mais pequenas e menos nutritivas.
O estudo publicado na revista Nature Climate Change documenta uma mudança significativa nas espécies de fitoplâncton marinho – as algas unicelulares microscópicas que são o primeiro elo da cadeia alimentar dos oceanos.
“Podemos estar a assistir a uma reorganização fundamental da vida na Antártida”, afirma o autor principal, Alexander Hayward, cientista climático do Centro Nacional de Investigação Climática, DMI.
“As minúsculas algas na base da teia alimentar da Antártida estão a mudar de uma forma que pode repercutir-se em todo o ecossistema – do krill às baleias – e alterar a forma como o oceano ajuda a regular o nosso clima”, acrescenta.
As implicações de uma mudança significam menos alimento para o krill, o que afetaria os pinguins, as focas e as baleias de barbas que dependem do krill.
O fitoplâncton, semelhante às plantas, absorve dióxido de carbono através da fotossíntese. As diatomáceas – com esqueletos densos de silício – afundam-se rapidamente e arrastam o carbono para as profundezas do oceano. As algas douradas/amarronzadas e os criptófitos não sequestram o carbono na mesma medida.
Ao longo do período de estudo, o teor de ferro (um micronutriente importante para o fitoplâncton) das águas superficiais diminuiu e as temperaturas subiram – um cocktail que atingiu particularmente as diatomáceas, que necessitam de ferro. Os criptófitos e as algas douradas/amarronzadas são menos dependentes do ferro e, por conseguinte, enfrentam melhor as alterações ambientais.
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Fonte: Green Savers
A Comissão Europeia apresentou a nova proposta para a Política Agrícola Comum (PAC), a aplicar depois de 2027. O documento inclui algumas melhorias no que toca ao bem-estar dos animais de produção, mas levanta também preocupações, avançou o Eurogroup For Animals, grupo europeu de defesa do bem-estar animal.
O que há de novo?
Pela primeira vez, o bem-estar animal é um objetivo claro da PAC. A proposta também reconhece a importância de práticas agrícolas mais sustentáveis, como:
Segundo o Eurogroup For Animals, estas mudanças fazem parte do novo sistema chamado “Sistema de Gestão Agrícola”, que pretende valorizar práticas mais éticas e amigas do ambiente.
O que falta?
Apesar dos avanços, não há um orçamento específico para melhorar o bem-estar animal, enfatiza o grupo europeu de defesa do bem-estar animal. Além disso:
O Eurogroup for Animals reconhece pontos positivos nesta nova proposta, como o apoio à transição para formas de criação menos intensivas e a obrigação dos países ouvirem ONGs de bem-estar animal no planeamento das suas políticas. No entanto, alerta que é preciso ir mais longe:
Fonte: Vida Rural
Probióticos são microrganismos vivos amplamente consumidos, cujo objetivo é conferir benefícios à saúde, especialmente à saúde intestinal. No entanto, pesquisas recentes indicam que esses suplementos podem causar efeitos adversos em certos indivíduos ou circunstâncias, criando um paradoxo em que "bactérias boas" podem potencialmente causar danos.
Estudos em humanos revelam variações individuais significativas na resposta intestinal aos probióticos. Quando administrados com formulações probióticas padronizadas, aproximadamente metade dos participantes saudáveis foram classificados como "persistentes" (permitindo a colonização bacteriana), enquanto os "resistentes" expulsaram os probióticos sem alterações intestinais. Essa resistência correlaciona-se com perfis específicos de expressão génica do sistema imunológico, sugerindo que a composição biológica de um indivíduo influencia a eficácia dos probióticos. Além disso, amostras de fezes frequentemente não refletem com precisão a colonização da mucosa intestinal, o que pode levar a interpretações erróneas da eficácia dos probióticos.
As estruturas reguladoras para probióticos variam, com muitos produtos comercializados como suplementos alimentares não exigindo demonstração de segurança pré-comercialização. Isso contrasta com requisitos mais rigorosos para produtos que alegam tratar doenças. Preocupações com a segurança levaram à pesquisa de alternativas inviáveis, como paraprobióticos (células microbianas inativadas), que podem oferecer riscos reduzidos de infeção ou transferência de genes de resistência a antibióticos, mantendo alguma bioatividade. Além disso, os benefícios dos probióticos geralmente diminuem semanas após a interrupção do uso, pois as cepas suplementadas não colonizam o intestino permanentemente.
Embora os probióticos demonstrem benefícios para condições clínicas específicas, seus efeitos são altamente específicos para cada cepa e dependem do indivíduo. Assim, o potencial de resultados adversos exige uma análise cuidadosa do estado de saúde pessoal e consulta com profissionais de saúde antes do uso.
Leia o artigo completo aqui.
Fonte: Food Poisoning News
Quando pensamos em intoxicação alimentar, é fácil imaginar uma refeição estragada, carne mal passada ou ovos estragados. Mas e se o alimento que nos deixou doentes fosse perfeitamente seguro? Em muitos surtos, o verdadeiro culpado não é o ingrediente principal. A contaminação cruzada é a forma silenciosa e frequentemente ignorada pela qual patógenios perigosos como Listeria, Salmonella e E. coli chegam aos nossos pratos.
A contaminação cruzada ocorre quando bactérias nocivas são transferidas de um alimento, superfície ou utensílio para outro. Isso pode acontecer durante o fabrico, no supermercado ou na sua própria cozinha. Um único ingrediente contaminado — como o líquido de carne crua em uma tábua de corte — pode contaminar um prato inteiro.
A maioria dos patógenios não altera a aparência ou o cheiro dos alimentos, por isso os consumidores raramente detetam o perigo antes que seja tarde demais.
Como prevenir em casa:
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Fonte: Food Poisoning News
Sejam ovos mexidos pela manhã ou frango assado no jantar, aves e ovos são a base das diversas refeições. Mas esses alimentos básicos ricos em proteínas apresentam um risco invisível: a Salmonella. Essa bactéria comum, porém, perigosa, prolifera em aves malpassadas e ovos crus, causando silenciosamente mais doenças transmitidas por alimentos do que a maioria das pessoas imagina. Apesar de décadas de alertas, intervenções governamentais e mudanças nos hábitos de consumo, os surtos de Salmonella associados a esses alimentos do dia a dia permanecem teimosamente persistentes.
A Salmonella é responsável por cerca de 1,35 milhão de infeções, 26.500 hospitalizações e 420 mortes a cada ano somente nos EUA. É mais frequentemente associada a aves, ovos, carne bovina e, às vezes, produtos agrícolas crus. Uma vez ingerida, causa salmonelose — uma doença caracterizada por diarreia, febre e cólicas abdominais — geralmente dentro de 6 a 72 horas.
A bactéria coloniza o trato intestinal de animais, especialmente aves. Como as galinhas geralmente são portadoras de Salmonella sem sintomas, a bactéria pode espalhar-se rapidamente por meio de ovos, carne e até mesmo superfícies contaminadas em matadouros e cozinhas domésticas.
A segurança alimentar básica pode reduzir drasticamente as hipóteses de infeção:
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Fonte: Food Poisoning News
A Comissão Europeia publicou o Regulamento de Execução (UE) 2025/1447 da Comissão, de 18 de julho de 2025, que altera o Regulamento de Execução (UE) 2019/627 que estabelece disposições práticas uniformes para a realização de controlos oficiais de produtos de origem animal destinados ao consumo humano.
O Regulamento (UE) 2017/625 estabeleceu o quadro geral para os controlos oficiais e outras atividades na cadeia alimentar. Para garantir a continuidade, o Regulamento (UE) 2019/627 estabeleceu disposições práticas uniformes para esses controlos, revogando o Regulamento (CE) n.º 854/2004.
Principais novidades do Regulamento (UE) 2025/1447 em comparação com o 2019/627:
Métodos analíticos atualizados para biotoxinas marinhas
Esclarecimento de responsabilidades na inspeção post-mortem
Extensão do âmbito à carne de répteis
Este regulamento foi adotado em 18 de julho de 2025 e entra em vigor 20 dias após a sua publicação no Jornal Oficial da União Europeia, ou seja, aproximadamente em 7 de agosto de 2025.
A partir dessa data, os Estados-Membros devem implementar essas medidas direta e integralmente.
Fonte: Eur-Lex
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