Segundo um estudo britânico, 43% dos polinizadores estão em declínio devido à urbanização. E embora saibamos da devastação causada à população de abelhas, elas estão longe de ser os únicos polinizadores que sofrem em áreas urbanas.
Em jardins em Sheffield, Leeds e Leicester, Inglaterra, uma equipa de investigadores recolheu amostras de espécies polinizadoras em diversos ambientes urbanos, desde centros urbanos até áreas mais periurbanas.
Os resultados foram publicados a 6 de agosto na revista científica Royal Society, e mostram um contraste impressionante. Os investigadores constataram um declínio na abundância e na riqueza de espécies de até 43% em lotes localizados em áreas mais urbanizadas.
Os insetos polinizadores são essenciais para a reprodução de 60% a 90% das espécies de flores silvestres em todo o mundo e são considerados essenciais para 35% das espécies cultivadas. Manter a diversidade de polinizadores é fundamental para garantir uma polinização resiliente, especialmente diante de perturbações induzidas pelo Homem.
Entre os insetos afetados e em declínio estão abelhas, vespas, moscas-das-flores, borboletas e mariposas. O seu desaparecimento em ritmo alarmante levanta temores de um desequilíbrio ainda mais grave para os ecossistemas terrestres, que não podem sobreviver sem a presença desses insetos polinizadores, tão importantes quanto as abelhas.
Embora cada espécie tenha as suas próprias necessidades de habitat, os investigadores ainda atribuem este declínio a razões mais globais, como a redução da cobertura de árvores e habitats seminaturais encontrados nas cidades.
Os investigadores do estudo, portanto, defendem uma abordagem mais ampla, incluindo outros grupos de polinizadores com mais frequência em estudos futuros sobre o impacto das mudanças ambientais na biodiversidade.
Emilie Ellis, autora principal do estudo disse num comunicado: "Os insetos polinizadores são essenciais para a reprodução de quase 90% das espécies de plantas com flores silvestres e de muitas espécies cultivadas. À medida que a urbanização aumenta a perda de habitat, as comunidades de insetos sofrem e os ecossistemas tornam-se mais frágeis".
Os autores do estudo defendem, portanto, uma abordagem "mais subtil" para a conservação de polinizadores, enfatizando também a necessidade de colaboração aprofundada com planeadores urbanos e formuladores de políticas.
Como Jill Edmondson, que participou da investigação, destaca: "O nosso estudo demonstra a importância dos espaços urbanos seminaturais para os insetos dos quais dependemos, não apenas para embelezar os nossos jardins, mas para sustentar sistemas agrícolas em todo o mundo".
Fonte: Tempo.pt
De sofisticados lattes de leite de aveia a produtos orgânicos cultivados no mercado local, os alimentos orgânicos deixaram de ser um nicho e tornaram-se populares. Mas os agricultores europeus, considerando as regras complexas e os custos da agricultura sustentável, têm dificuldades para acompanhar a demanda.
Em 2020, a Comissão Europeia estabeleceu uma meta ousada: 25% das terras agrícolas da UE sob gestão orgânica até 2030. No entanto, em 2023, apenas 11% das terras agrícolas haviam sido convertidas para produção orgânica.
Para colmatar essa lacuna, investigadores, agricultores e especialistas em políticas financiados pela UE, provenientes de 10 países da UE e da Suíça, estão a trabalhar para identificar barreiras, testar soluções e moldar políticas para um setor biológico mais resiliente. A sua colaboração de investigação, OrganicTargets4EU, decorrerá de 2022 a fevereiro de 2026.
No entanto, políticas por si só não plantarão sementes nem colherão safras. Para os agricultores, adaptar terras e modelos de negócios aos padrões orgânicos traz incerteza, e eles precisam decidir se o risco compensa.
Uma mudança baseada em política, mercado e confiança
“Os agricultores precisam de um motivo para sequer considerar a adoção de produtos orgânicos. E precisam ter certeza de que a produção é viável”, disse o Dr. Nicolas Lampkin, líder do pacote de trabalho de políticas do Instituto Thünen, na Alemanha, um órgão de pesquisa que assessora o governo em questões relacionadas à agricultura, silvicultura, pesca, desenvolvimento rural e sustentabilidade.
Essa confiança, ele explicou, depende de políticas de apoio, mercados estáveis e conhecimento acessível.
Se faltar apenas um deles, os agricultores hesitam. Vimos isso na França e na Alemanha, onde as taxas de conversão [para o orgânico] estão estagnadas, enquanto na Grécia e em Portugal, onde o apoio político melhorou, o interesse está a crescer rapidamente.
No sul da Europa, subsídios atrativos e melhor apoio consultivo ajudaram mais agricultores a comprometerem-se. Mas a conversão é uma decisão profundamente pessoal. Alguns agricultores preocupam-se em encontrar compradores para produtos orgânicos ou temem ser expostos caso a demanda diminua.
A agricultura orgânica também pode exigir mais trabalho manual, máquinas diferentes e novas habilidades, especialmente nos primeiros anos. Sem redes fortes ou aconselhamento adaptado localmente, muitos simplesmente não se sentem preparados.
Lampkin estima que 16 a 18% de terras agrícolas orgânicas até 2030 pode ser mais realista, mas insiste que a meta já colocou em prática uma mudança valiosa.
Da política aos campos
Transformar estratégias em soluções viáveis exige mais do que definir metas: exige colaboração em campo. É por isso que a equipa do OrganicTargets4EU está a testar soluções diretamente com os agricultores.
Oito "parceiros de prática" – organizações na Áustria, Dinamarca, França, Alemanha, Grécia, Hungria, Itália e Romênia – realizam pequenos workshops em língua local para explorar oportunidades reais. Na Áustria e em Portugal, onde a área agrícola orgânica já ultrapassa 25%, pesquisadores estão a estudar os fatores de sucesso para replicá-los em outros lugares.
Na Alemanha, os pesquisadores destacaram como as agências que protegem a água potável estão a apoiar a agricultura orgânica em áreas de bacias hidrográficas — uma inovação que pode ser ampliada.
Os resultados dos workshops são inseridos num banco de dados público de “resumos de práticas”, ou resumos fáceis de entender para os agricultores, em linguagem acessível.
A retenção também é uma prioridade. "Não podemos focar apenas em novas conversões", enfatizou Ambra De Simone, gerente associada de pesquisa e inovação da IFOAM Organics Europe, que coordena o trabalho da equipe de pesquisa.
“Manter os atuais agricultores orgânicos no sistema é igualmente importante.”
Clínicas de acompanhamento abordam desafios da vida real, desde renovações de certificação até diversificação de mercado, ajudando a garantir que agricultores experientes não retornem aos métodos convencionais.
Pesquisa, inovação e uma visão mais ampla
Mas as soluções locais são apenas parte do cenário. Para incentivar a mudança em todo o continente, a equipa do OrganicTargets4EU também está a fortalecer os vínculos transfronteiriços em pesquisa e políticas.
Por meio da CORE Organic Network, liderada por Ivana Trkulja, do Centro Internacional de Pesquisa em Sistemas Alimentares Orgânicos (ICROFS) da Universidade de Aarhus, na Dinamarca, o projeto se conecta a financiadores nacionais, ministérios, organizações setoriais e pesquisadores.
“A agricultura orgânica é intensiva em inovação e conhecimento, o que requer financiamento e apoio contínuos para pesquisa, tanto em nível nacional quanto europeu”, explicou Trkulja.
Ela enfatizou que os produtos orgânicos fazem parte de uma mudança agrícola mais ampla.
“A agricultura orgânica não é uma tendência, é um compromisso de longo prazo com a transformação da agricultura, construído em mais de duas décadas de colaboração e inovação em toda a Europa.”
Cenários para o futuro
Essa ambição também se aplica à aquicultura orgânica. A UE afirmou que deseja ver "um aumento significativo" na aquicultura orgânica até 2030, mas o crescimento parece ter estagnado após um aumento de 60% entre 2015 e 2020.
Por meio de uma revisão em toda a UE e de um workshop com partes interessadas, a equipe do OrganicTargets4EU identificou os principais obstáculos à piscicultura orgânica, incluindo custos, burocracia e incentivos fracos. A equipa explorou diferentes cenários e mudanças na cadeia de suprimentos para ajudar a aquicultura orgânica a crescer e orientar políticas futuras.
Para a meta de 25% para a agricultura orgânica, a equipa está a mapear quatro cenários de como a Europa pode atingir a meta. Alguns são impulsionados pela política ambiental nacional ou da UE, outros pela demanda do mercado ou pela pressão popular.
"Esses cenários ajudam-nos a refletir sobre compensações e a antecipar quais políticas podem ter sucesso em diferentes condições", disse De Simone. Seus insights contribuirão para a elaboração de recomendações de políticas a serem apresentadas à Comissão Europeia no final de 2025.
À medida que a paisagem orgânica da Europa evolui continuamente, o foco da iniciativa está a mudar de ação e pesquisa para a criação de um legado duradouro.
A conferência final acontecerá nos dias 4 e 5 de novembro de 2025, durante as Jornadas de Inovação Orgânica da TP Organics, em Bruxelas. A conferência coincidirá com os debates sobre a próxima Política Agrícola Comum e o Plano de Ação Orgânico da UE.
“Trabalhamos na política orgânica da UE há décadas”, disse Lampkin. “Agora é a hora de transformar dados em direção.”
Independentemente de a meta de 25% ser atingida ou não, o OrganicTargets4EU está a preparar o terreno para um setor orgânico mais forte e mais bem conectado, baseado em conhecimento compartilhado, políticas inteligentes e colaboração transfronteiriça.
Fonte: Agroportal
Cinco anos após a apresentação do primeiro estudo de impacto, eis a atualização do estudo, que nos traz um cenário preocupante: mais fileiras em risco e maiores perdas:
Se há cinco anos as conclusões já foram preocupantes, com risco de perdas na ordem dos 332M€, agora o estudo foi alargado a um maior número de culturas – ciente da sua importância e primordialidade para uma alimentação equilibrada e de acesso justo – analisando qual o impacto das políticas e práticas europeias na avaliação dos produtos fitofarmacêuticos, bem como a intenção da Comissão Europeia de reduzir em até 50% a utilização destes produtos até 2030, poderá ter para oito culturas chave da agricultura portuguesa – às culturas Vinha para Vinho, Olival, Pera-Rocha, Milho e Tomate de Indústria analisados em 2020, juntaram-se este ano o Arroz, a Batata e a Maçã.
Um trabalho que, tendo como base a retirada de 44 substâncias ativas, permitiu estimar perdas muito importantes em todas as fileiras, assim como um impacto económico e social muito expressivo para a agricultura nacional, que deve orientar novos caminhos, encontrar novas soluções e agir em defesa do setor e da sua atividade.
IMPACTO ECONÓMICO
A agricultura portuguesa poderá perder até 510 milhões de euros anuais de rendimento devido à redução da produtividade e ao aumento dos custos de produção causados pela retirada de substâncias ativas essenciais à proteção das culturas. O impacto corresponde a 7% da produção vegetal nacional prevista para 2025.
Em termos de Margem Bruta, as perdas podem atingir 425 milhões de euros por ano, ou seja, 10,3% do Valor Acrescentado Bruto (VAB) da agricultura nacional – uma quebra ainda mais acentuada do que os 9% registados em 2020.
VIABILIDADE DAS CULTURAS
Neste estudo é possível constatar que, devido à perda de produtividade e ao aumento dos custos no que respeita a soluções alternativas para proteção das culturas, existe o risco de 4 fileiras perderem a viabilidade económica: a Vinha nas regiões do Douro, Trás-os-Montes, Beiras e Alentejo, o Arroz no Mondego, o Milho no Minho e o Tomate para a Indústria no Ribatejo.
Em suma, das oito fileiras analisadas é possível concluir que, ao dia de hoje, o grande problema que as culturas enfrentam – e que poderia levar ao desaparecimento ou viabilidade com perdas muito significativas de pelo menos cinco fileiras chave – prende-se com a diminuição da produtividade e o aumento de custos, sobretudo devido à falta de alternativas eficazes que assegurem a proteção das culturas num ambiente de produção seguro e sustentável.
Leia o artigo completo aqui.
Fonte: Agroportal
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou, na semana passada, através da Brigada Especializada dos Vinhos e Produtos Vitivinícolas da Unidade Regional do Centro, uma operação com o objetivo de averiguar a proteção da denominação de origem ou de indicação geográfica em vinhos de mesa, em estabelecimentos de restauração e bebidas nos concelhos de Coimbra, Mealhada e Anadia.
Como balanço da ação foram inspecionados oito estabelecimentos de restauração e bebidas, tendo sido instaurados dois processos de contraordenação por práticas comerciais desleais e ações enganosas, devido a ter sido detetado em cartas “Vinhos da Bairrada”, a inclusão de outros vinhos sem direito à denominação de origem, induzindo em erro o consumidor através de uma omissão da categoria do vinho.
A certificação dos vinhos com direito à Denominação de Origem “Bairrada”, é garante que um determinado vinho foi produzido nesta região geográfica demarcada, seguindo um conjunto rigoroso de regras e tradições estabelecidas, desde o controlo do tipo de uvas, métodos de vinificação e envelhecimento, garantindo a autenticidade e qualidade dos vinhos certificados.
Fonte: ASAE
Setembro é fundamental para a saúde e a produção das suas árvores de fruto. Descubra quais as árvores que deve podar este mês para garantir uma boa colheita e um desenvolvimento ótimo.
O cuidado das árvores de fruto não se limita apenas a regá-las ou fertilizá-las, e uma das práticas mais importantes para garantir uma boa produção e prolongar a sua vida útil é a poda.
Embora a maioria das pessoas tenha tendência a pensar no inverno como a principal altura para o fazer, setembro é um mês chave no calendário para os jardineiros e agricultores.
Nesta altura, as árvores de fruto já passaram pela fase de produção de frutos no verão, o que significa que consumiram muita energia.
A poda em setembro ajuda as árvores de fruto a recuperar, a prevenir doenças e a preparar-se para a próxima estação. Mas nem todas as árvores precisam de ser podadas nesta altura: há espécies específicas para as quais a poda é essencial.
Porquê podar em setembro?
A poda em setembro tem um objetivo claro: revitalizar a árvore após a colheita e preparar os seus ramos para que a próxima estação seja mais produtiva. As principais vantagens são as seguintes:
Árvores de fruto que devem ser podadas em setembro
Embora cada espécie tenha as suas particularidades, há um grupo de árvores de fruto para as quais este mês é decisivo.
A macieira é uma das árvores que mais aprecia a poda em setembro. Após a colheita, fica muitas vezes com os ramos esgotados e os rebentos mal orientados. A eliminação destes elementos permite-lhe concentrar a sua energia na formação de novos rebentos para a primavera.
Muito semelhante à macieira, a pereira também beneficia de uma poda verde no início do outono. Eliminar os ramos cruzados e os rebentos (rebentos verticais que crescem fortemente mas que não têm qualquer utilidade produtiva) é essencial para a manter equilibrada e saudável.
O pessegueiro é uma árvore que tende a produzir muitos rebentos, o que faz dela uma árvore de fruto que necessita de podas frequentes. Em setembro, é preferível eliminar os ramos secos e os que não deram fruto, para manter a estrutura aberta e evitar o seu enfraquecimento.
A ameixeira, depois de ter dado frutos no verão, precisa de uma poda ligeira em setembro para eliminar os ramos partidos ou doentes. Evita assim a proliferação de pragas que podem afetar a sua madeira e os seus futuros frutos.
No caso dos citrinos, setembro é o mês ideal para a poda de manutenção. Recomenda-se que elimine os ramos secos e os rebentos que saem da base. Estes cuidados ajudam a árvore a concentrar a sua energia na maturação dos frutos que permanecem na árvore.
Conselhos práticos para a poda em setembro
A poda em setembro não necessita de ferramentas complicadas, mas requer alguns cuidados.
Utilize ferramentas limpas e afiadas: tesouras de poda, serrotes ou tesouras de duas mãos, consoante a espessura dos ramos.
A utilização correta da ferramenta é essencial para a poda.
Fonte: Tempo.pt
O Conselho de Ministros aprovou, através de Resolução do Conselho de Ministros nº 133/2025 publicada a 9 de setembro, o Plano de Ação para a Gestão Sustentável e Valorização do Setor Vitivinícola da Região Demarcada do Douro. Objetivo é estabilizar o setor e corrigir desequilíbrios entre oferta e procura.
As “medidas de ajustamento do potencial produtivo” incluem a redução voluntária área de vinha apta à produção de vinho DOP Porto, com imposição de um limite máximo individual, avaliando a possibilidade de atribuição de uma compensação da redução, mediante a atribuição de uma majoração temporária à área sobrante, conservando as autorizações de plantação de vinha por um prazo de até oito anos. Será também dado apoio à criação de uma «bolsa de direitos» para atribuição da DOP Porto, que permita a transação das autorizações de produção (benefício). Serão também inibidas novas autorizações de plantação.
Serão também desenvolvidas medidas complementares e de acompanhamento, como a reconversão das terras agrícolas através de apoios no âmbito do Plano Estratégico da Política Agrícola Comum (PEPAC), para a instalação de áreas com interesse ambiental ou culturas alternativas à vinha, e também a priorização do apoio às cooperativas.
É também criada uma “medida conjuntural de crise”, traduzida na atribuição de um apoio que visa assegurar um rendimento mínimo ao viticultor. Estes apoios serão geridos pelo Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, com uma dotação máxima de 15 milhões de euros.
Fonte: Tecnoalimentar
O número de crianças e adolescentes em idade escolar que são obesos ultrapassou pela primeira vez o número dos que estão abaixo do peso, revela um novo relatório da Unicef.
O Relatório de Nutrição Infantil 2025 - Lucro Alimentar: Como os ambientes alimentares estão a prejudicar as crianças - revelou o papel que os alimentos não saudáveis estão a desempenhar no aumento global da obesidade entre crianças e adolescentes.
Globalmente, a Unicef descobriu que há 188 milhões de adolescentes e crianças em idade escolar com obesidade, o que equivale a uma em cada dez.
Enquanto isso, uma em cada cinco crianças e adolescentes de 5 a 19 anos está acima do peso, o número de jovens com sobrepeso nessa faixa etária dobrou de 194 milhões para 391 milhões desde 2000.
O relatório descreveu como crianças em idade escolar e adolescentes estão a ser expostos a um «fornecimento constante de alimentos ultraprocessados e bebidas açucaradas baratos e agressivamente comercializados». Além disso, não houve sucesso em tornar opções nutritivas prontamente disponíveis e acessíveis.
A Unicef também explorou como a falta de legislação e regulamentação eficazes deixou os governos em todo o mundo incapazes de proteger crianças e adolescentes dos «ambientes alimentares prejudiciais» existentes.
Leia o artigo completo aqui.
Fonte: Food Manufacture
O Instituto Nacional de Estatística (INE) confirmou um aumento da inflação homóloga para 2,8% em agosto, acima dos 2,6% registados em julho, em linha com a estimativa publicada há duas semanas. Este crescimento deve-se principalmente à aceleração dos preços dos produtos alimentares não transformados, que subiram 7,0% face ao mesmo período do ano passado, marcando o sétimo mês consecutivo de aceleração.
Apesar da subida da taxa global, a inflação subjacente, que exclui os produtos alimentares não transformados e energéticos, mais sujeitos a flutuações, abrandou para 2,4%, contra 2,5% em julho. Já os produtos energéticos apresentaram uma variação negativa de -0,2%, embora menor do que a registada no mês anterior (-1,1%).
Em termos mensais, o IPC registou uma variação de -0,2%, influenciada pelo habitual período de saldos no sector de Vestuário e Calçado, cuja descida foi de -6,5%. Em contrapartida, a classe de Restaurantes e Hotéis teve o maior contributo positivo, com uma variação de 1,1%.
Comparação com a área do Euro
O Índice Harmonizado de Preços no Consumidor (IHPC), utilizado para comparações na União Europeia, manteve a variação homóloga em 2,5%, 0,4 p.p. acima da média da área do Euro. Excluindo os alimentos não transformados e a energia, Portugal registou 2,3%, em linha com o bloco europeu.
A variação média dos últimos 12 meses situou-se em 2,4%, ligeiramente acima dos 2,3% de julho, refletindo uma tendência moderada de aumento de preços.
Fonte: Grande Consumo
A rapidez é essencial para um recall bem gerido. Quanto mais rápido os consumidores forem alertados e compreenderem o que fazer, mais rápido os produtos contaminados poderão ser identificados, devolvidos ou descartados. É por isso que os códigos QR — sim, os mesmos usados para digitalizar menus ou embarcar em aviões — estão a tornar-se uma das ferramentas mais poderosas na segurança alimentar atual.
Os códigos QR nas embalagens dos alimentos podem conectar os consumidores diretamente a informações críticas sobre o produto em segundos. Números de lote, datas de validade, distribuição geográfica e próximos passos claros podem ser acedidos através de uma única digitalização. Não é necessário ligar para o supermercado, pesquisar avisos da FDA ou do USDA ou navegar nas redes sociais para descobrir se você foi afetado. As informações podem ser específicas para o item exato que você tem em mãos.
Este tipo de rapidez e clareza é um grande passo em frente em relação aos métodos de comunicação tradicionais e um bom exemplo dos esforços que estão a ser feitos para modernizar os recalls, de modo a que os consumidores estejam mais protegidos.
A utilização de códigos QR também resolve um problema urgente da indústria, que é alcançar clientes que não falam inglês, fornecendo informações e instruções sobre o recall em diferentes idiomas.
Aqui está o que mais deve ter em mente:
Cada recall é diferente e geralmente complicado. O uso de códigos QR ajuda a garantir que está a obter as informações mais precisas e atualizadas disponíveis.
Pode usar códigos QR tanto na loja para verificar as atualizações de segurança do produto antes de comprar, quanto em casa para determinar rapidamente se os itens que comprou fizeram parte de um recall.
A leitura de códigos QR não ajuda apenas a si. Identificar e lidar rapidamente com o produto afetado ajuda a minimizar o risco geral para a saúde pública.
Leia o artigo completo aqui.
Fonte: Food Safety News
Durante a vindima de 2024, técnicos e viticultores da Península de Setúbal, de Borba, Estremoz, Vidigueira e Cartaxo, foram surpreendidos, durante o período de maturação, por danos severos nos cachos associados a ataques de traças, apesar da aplicação oportuna de tratamentos para controlo da traça-da-uva, Lobesia botrana. Esta situação suscitou diversas dúvidas quer sobre a eficácia dos produtos fitossanitários utilizados, quer sobre a possibilidade da existência de insetos resistentes ou da ocorrência de uma quarta geração da traça-da-uva.
Identificação de uma nova ameaça: Cryptoblabes gnidiella como praga emergente
Foram recolhidas amostras de cachos (com lagartas e pupas) nas vinhas onde foram detetados os danos, as quais foram posteriormente enviadas para o Instituto de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), onde através de análises morfológicas detalhadas e identificação molecular, foi confirmada a presença de Cryptoblabes gnidiella (Lepidoptera: Pyralidae). Esta é uma traça nativa do mediterrâneo, já referenciada em Portugal desde os anos 1990 noutras culturas (citrinos) e considerada uma praga secundária na vinha, aparecendo nesta como consequência de ataques de cochonilhas, de cuja melada as suas larvas se alimentariam.
Esta traça não possui uma verdadeira diapausa, o que significa que as larvas permanecem na vinha, alimentando-se dos restos dos bagos que ficam agarrados aos cachos secos. Naturalmente, invernos frios eliminariam muitas lagartas, mas os invernos naquelas regiões têm sido suaves. A presença silenciosa, mas destrutiva e sentida de C. gnidiella, evidenciou a necessidade de uma abordagem mais abrangente de monitorização específica para esta praga emergente.
Monitorização remota como ferramenta para o controlo de pragas
A monitorização e a estimativa de risco, com recurso a armadilhas digitais inteligentes , poderão constituir ferramentas fundamentais no controlo de pragas, reforçando os pilares da proteção integrada. Equipadas com sensores e sistemas de comunicação remota, estas armadilhas permitem uma recolha contínua e automatizada de dados sobre a presença e a dinâmica populacional das pragas, como Cryptoblabes gnidiella, permitindo uma deteção ainda mais precoce e a tomada de decisão fundamentada
Saber mais.
Fonte: Agronegócios
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