O Comité das Regiões Europeu (relativamente ao Quadro estratégico da UE para a saúde e segurança no trabalho 2021-2027):
"- observa com pesar que, embora todos os Estados-Membros tenham atualmente integrado, pelo menos parcialmente, a letra e o espírito do quadro estratégico da UE nos seus sistemas nacionais, nenhum deles o respeita integralmente na prática. Tal deve-se ao facto de alguns países não terem reexaminado e atualizado as suas estratégias nacionais em matéria de saúde e segurança no trabalho para as adaptarem plenamente ao quadro estratégico da UE para 2014-2020 devido a uma má planificação temporal ou por não terem cumprido objetivos-chave, tal como salientado pela Agência Europeia para a Segurança e Saúde no Trabalho (EU-OSHA), como, por exemplo, o envelhecimento da população ativa, a simplificação dos procedimentos e uma aplicação mais eficaz e atempada da legislação;
- assinala que, nos últimos quarenta anos, o número de acidentes de trabalho diminuiu graças a três fatores: progressos científicos e tecnológicos, legislação em matéria de saúde e segurança no trabalho, e sistemas de gestão da saúde e segurança no trabalho.
- chama a atenção para um estudo da Associação Internacional da Segurança Social (AISS) que demonstra que o investimento numa boa estratégia de saúde e segurança no trabalho e na prevenção dos riscos no local de trabalho pode significar que, por cada euro despendido anualmente num trabalhador, as empresas têm um retorno de 2,2 euros. Sem esquecer, ainda, a incomensurável perda de horas de trabalho, a diminuição da moral no local de trabalho e o consequente impacto na produtividade e competitividade das empresas;
- concorda com a Comissão que uma fraca adesão aos princípios da prevenção também implica uma publicidade negativa para as empresas afetadas por acidentes de trabalho, acarretando sérias consequências para a sua reputação e para as perspetivas profissionais dos trabalhadores;
- recomenda que os empregadores integrem a prevenção dos riscos profissionais na empresa, através de modelos de gestão interna, da designação de trabalhadores e de serviços de prevenção específicos, e que se promovam ações de formação de prevenção junto dos trabalhadores;
- observa que o progresso tecnológico está a mudar constantemente o ambiente dos locais de trabalho. Assim, é positivo que a UE apresente propostas consentâneas com a evolução das tecnologias no local de trabalho, como referido no primeiro objetivo da Comissão para o novo quadro estratégico da UE;
- considera que, embora seja um passo positivo, a proposta de definir normas harmonizadas em matéria de inteligência artificial também deve abordar eventuais problemas relacionados com a saúde e segurança no local de trabalho;
- faz notar que o Quadro Estratégico da UE 2021-2027, com a sua abordagem «visão zero», tornará necessário que os órgãos de poder local e regional enfrentem os problemas e concretizem diretamente «no terreno» os objetivos do quadro, e que deverão fazê-lo através da supervisão, da formação, da construção de uma cultura da prevenção e da proteção do trabalhador, de uma colaboração concreta mediante o intercâmbio de experiências e de boas práticas, da continuação da identificação dos problemas e do exame (seguido de um retorno de informação) das soluções mais adequadas para os resolver;
- acolhe favoravelmente a criação da «visão zero» e o seu objetivo de pôr termo às mortes relacionadas com o trabalho até 2030; reputa importante continuar a reforçar as medidas preventivas no local de trabalho relativas aos acidentes e às doenças profissionais; entende, no entanto, que a «visão zero» não deve limitar-se apenas às mortes, mas sim ser alargada aos acidentes e às doenças profissionais, bem como à prevenção e eliminação dos riscos, em conformidade com os princípios da diretiva-quadro."
Pode aceder ao parecer completo aqui.
Fonte: Eur-lex e Qualfood
Atendendo ao agravamento da situação epidemiológica da PSA na Alemanha, com a notificação de dois focos de peste suína africana em suínos no dia 2.07.2022, através do Sistema de notificação de doenças animais da UE (ADIS), numa exploração localizada em Emsland da Baixa Saxônia (Niedersachsen) perto da fronteira com a Holanda (cerca de 15 km) e noutra em Uckermark (Brandenburg) perto de uma zona de restrição da PSA, junto à fronteira com a Polónia, a DGAV emitiu a nota informativa n.º 2/2022/PSA.
Esta nota tem como objetivo sensibilizar todos os intervenientes para a necessidade de reforço das medidas preventivas de forma a evitar a introdução do vírus da PSA em território nacional.
ATENÇÃO: É obrigatória a notificação de qualquer suspeita ou ocorrência de PSA em suínos e javalis.
Caso observe javalis mortos em espaços naturais deverá notificar de imediato através da aplicação de Notificação Imediata de Mortalidade de Animais Selvagens (ANIMAS), que se encontra acessível em https://animas.icnf.pt
Poderá encontrar ainda informação sobre o ANIMAS no portal da DGAV e no vídeo promocional ANIMAS – Plataforma – YouTube.
No site da DGAV poderá encontrar informação adicional sobre a Peste Suína Africana.
Fonte: DGAV
Foi concluído o processo negocial conduzido pela DGAV com o El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) para o estabelecimento dos requisitos fitossanitários para a exportação de frutos frescos de kiwi para a Colômbia.
Os interessados em exportar kiwi nacional para a Colômbia deverão contactar as Direções Regionais de Agricultura e Pescas da área respetiva.
Fonte: DGAV
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, realizou, através da Unidade Regional do Sul, no concelho de Sesimbra, uma operação de fiscalização a estabelecimentos de restauração, no âmbito da garantia de segurança alimentar.
A operação em causa teve origem na averiguação de denúncias remetidas por consumidores, onde eram descritos comportamentos por parte dos operadores de restauração na zona de veraneio de Sesimbra que, poderiam violar as normas económicas aplicáveis, bem como colocar em causa a saúde publica.
Como balanço da ação assinala-se a fiscalização de 16 operadores económicos, tendo sido instaurados 1 processo-crime por fraude sobre mercadorias e violação de denominação de origem protegida e 4 processos contraordenacionais por falta de requisitos de géneros alimentícios e por não cumprimento das normas económicas aplicáveis.
Foi ainda determinada a suspensão de atividade de 2 estabelecimentos, maioritariamente, por não reunirem as condições mínimas de higiene nas zonas de manipulação de géneros alimentícios.
Para além do referido, procedeu-se também à apreensão de 90 Kg de géneros alimentícios por forte suspeita de se tratar de produtos anormais avariados, em virtude de se encontrarem deteriorados ou com modificações de natureza e qualidade, resultantes do frio e da má conservação.
Fonte: ASAE
Tal como as secas e os incêndios, as inundações têm vindo a aumentar em todo o mundo, como consequência das alterações climáticas, causando perdas significativas na agricultura. Mas uma equipa de cientistas de várias universidades pode ter descoberto a solução.
Uma colaboração entre investigadores da Universidade de Freiburg (Alemanha), Universidade de Utrecht (Países Baixos), Rothamsted Research (Reino Unido) e Universidade da Califórnia, Riverside (EUA), descobriu uma molécula de sinalização que pode tornar as plantas mais resistentes a inundações.
A equipa de cientistas descobriu que o etileno, hormona vegetal que se apresenta na forma de um gás, faz com que a planta ‘ligue’ uma espécie de sistema de energia molecular de emergência que a ajuda a sobreviver à falta de oxigénio durante as cheias.
A equipa tinha previamente mostrado que o etileno envia um sinal à planta de que está debaixo de água. Descobriram que o pré-tratamento das plantas experimentais com etileno melhorou as suas hipóteses de sobrevivência.
Os resultados, publicados na revista Plant Physiology, deverão ajudar a combater o alagamento e as inundações na agricultura e a desenvolver variedades vegetais resistentes a estes fenómenos.
Mais informações aqui.
Fonte: CiB - Centro de informação de biotecnologia
A campanha de azeite de 2021 registou a maior produção de sempre, em Portugal: 2,29 milhões de hectolitros, revelam os dados lançados pelo Instituto Nacional de Estatística (INE).
As condições meteorológicas favoráveis ao longo do ciclo da campanha oleícola de 2021, principalmente durante a floração e vingamento dos frutos, conjugadas com o aumento da importância dos olivais intensivos de regadio e com o facto ter sido um ano de safra, contribuíram para a maior produção nacional de sempre, a rondar os 2,29 milhões de hectolitros de azeite (+48,6% que em 2019, o segundo melhor registo desde 1915). De um modo geral, o azeite produzido foi de boa qualidade, com baixa acidez e boas caraterísticas organoléticas.
Em resultado do processamento desta azeitona pelos lagares, a quantidade de bagaço direcionado para as unidades de receção e extração de bagaço de azeitona foi extraordinariamente elevada, conduzindo, após a última semana de novembro, ao esgotamento da capacidade máxima instalada nessas unidades e, consequentemente, à suspensão da sua receção.
Esta decisão teve repercussões nos lagares, que também tiveram que suspender a laboração, e nos olivicultores, que pararam de colher/ entregar a azeitona, deixando-a na árvore em sobrematuração, comprometendo potencialmente a quantidade e qualidade dos azeites obtidos.
Espanha e Itália, os maiores produtores mundiais de azeite, são os nossos primeiro e terceiro principais clientes, respetivamente. Entre 2000 e 2021, o Brasil manteve-se como um importante importador de azeite português, enquanto os PALOP e os países da diáspora portuguesa perderam importância.
Fonte: Agronegócios
Atendendo às ondas de calor que se têm verificado em vários países da União Europeia, incluindo Portugal, tem aumentado a preocupação relativa ao bem-estar dos animais no transporte, havendo necessidade de se reduzir o impacto negativo de temperaturas elevadas.
Assim no transporte de animais, em viagens de longa duração, nos dias com temperaturas mais elevadas, determina-se a adoção das seguintes medidas:
O planeamento das viagens deve ter em conta a necessidade de reduzir o impacto das temperaturas extremas nos animais, sendo este aspeto uma condição para a certificação pela DGAV.
Tendo em consideração que o Regulamento (CE) 1/2005, de 22/12/2004, nas viagens com duração superior a 8 horas, para Trocas Intracomunitárias, bem como para exportações para países terceiros, por via rodoviária – transportes rodoviários de longa duração, determina que “Os sistemas de ventilação nos meios de transporte rodoviário devem ser concebidos, construídos e mantidos de forma a que, em qualquer momento da viagem, quer o meio de transporte se encontre estacionado ou em movimento, sejam capazes de manter uma gama de temperaturas de 5 ° a 30 °C dentro do meio de transporte, para todos os animais, com uma tolerância de +/- 5 °C, consoante a temperatura exterior“, sempre que se verifique que durante o transporte, os valores da temperatura excederam previsto, ou que os animais se encontram em sofrimento devido às condições climatéricas extremas, serão adotadas as medidas legalmente previstas, nomeadamente a aplicação de coimas e, em casos graves e repetidos, a suspensão do transportador.
Fonte: DGAV
No final de junho passado foi concluído o processo negocial, ficando estabelecidas as condições sanitárias para as exportações de leite e produtos lácteos de Portugal para o Uruguai.
O modelo de certificado acordado para as exportações em causa, já está disponível nas Direções de Serviços de Alimentação e Veterinária Regionais/Regiões Autónomas (DSAVR/RA).
Fonte: DGAV
De acordo com um novo relatório, houve um aumento do número de relatórios de segurança alimentar em 2021, numa plataforma gerida pela Comissão Europeia.
A Rede de Alerta e Cooperação (ACN) inclui o Sistema de Alerta Rápido para Alimentos para Consumo Humano e Animal (RASFF), o Sistema de Assistência Administrativa e Cooperação (AAC) e a Rede de Fraude Alimentar (FFN).
Em 2021, foram enviadas 4.607 notificações através do RASFF com 4.102 relacionadas com alimentos, o que representa um aumento de quase 20 por cento em relação a 2020.
Os pesticidas foram o principal perigo notificado, representando 27% das notificações relacionadas com a saúde. Tal como em 2020, muitas notificações relacionavam-se com um caso importante de óxido de etileno. A substância não autorizada foi mencionada 468 vezes e levou à maior operação de recolha de alimentos na história da UE, de acordo com o relatório.
A base dos relatórios alimentares foi sobretudo um controlo oficial no mercado, seguido de uma verificação da própria empresa. Apenas 4% eram devidos a queixas dos consumidores.
Questões por detrás das notificações
Em relação à origem dos produtos não conformes, a Polónia foi o país da UE com mais casos com 381 notificações, 263 devido à Salmonella em carne de aves de capoeira, que em 154 dos casos foram notificados pela própria Polónia. A França, Alemanha e Espanha tinham todas mais de 200 casos.
Quanto a países terceiros, a Turquia foi o que registou mais notificações, com 613 notificações, principalmente relacionadas com deteção de pesticidas, seguida pela Índia, China, Brasil, Reino Unido e Estados Unidos.
As principais questões recorrentes envolveram resíduos de pesticidas em frutas e vegetais da Turquia, Salmonella em carne de aves de capoeira da Polónia e em ervas aromáticas e especiarias do Brasil. Os Estados Unidos também fizeram parte do top 10, com aflatoxinas em produtos de nozes e sementes.
Foram registados 863 relatórios de microrganismos patogénicos e três quartos deles foram devido à presença de Salmonella. Em quase metade deles, a Salmonella foi detetada em produtos de carne de aves, principalmente de origem polaca. Em cerca de 150 relatórios, o produto implicado provinha da categoria de ervas e especiarias e era frequentemente pimenta preta do Brasil. A Listeria monocytogenes foi a próxima com mais deteções, com 138 alertas e 89 foram por causa de E. coli.
Estatísticas de fraude
Foram registadas 407 suspeitas de fraude, em comparação com 349 casos em 2020. Tal como em 2020, o peixe e os produtos da pesca constituíram a segunda categoria envolvida a seguir a circulação ilegal de animais de estimação. Os problemas incluíam a adição de água não declarada em filetes de peixe-gato e camarão congelados e mel adulterado com açúcar.
As notificações envolviam suspeitas de tratamento ilegal de atum com monóxido de carbono, nitratos e nitritos; abuso de aditivos como ácido ascórbico e ácido cítrico e anomalias de rotulagem. Foi notificado um surto com 12 pessoas envenenadas após ingestão de atum ilegalmente tratado com uma dose elevada de nitritos.
As gorduras e óleos foram a terceira categoria mais notificada com problemas relacionados com as normas de comercialização e com azeite ou azeite virgem vendido como azeite virgem extra. A carne e os produtos à base de carne, à exceção das aves de capoeira, foram objeto de relatórios sobre documentação falsificada, comércio ilegal ou excesso de água.
Outra questão foi a falsificação de documentos de acompanhamento de carne ou produtos da pesca, tais como faturas, certificações e documentos sanitários, para adulterar a informação sobre rastreabilidade. Isto envolveu frequentemente estabelecimentos não autorizados.
Algumas trocas abrangeram a venda de substâncias não aprovadas, tais como 2,4-Dinitrofenol (DNP), um químico utilizado como suplemento de perda de peso rápida. Pode ser fatal para os seres humanos e é vendido principalmente na Internet.
Os utilizadores Qualfood recebem semanalmente atualizações dos alertas RASFF, consoante os setores de interesse.
Fonte: Food Safety News e Qualfood
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