O glicerol pode ser perigoso para crianças. Uma atualização recente da Food Standard Agency (FSA) do Reino Unido alertou que o adoçante não é adequado para menores de sete anos quando presente em bebidas geladas.

A FSA relatou vários incidentes recentes de intoxicação relacionados ao glicerol. A FSA sugere que ele é perigoso para crianças com peso corporal abaixo da média, e isso foi convertido para a idade, já que os pesos corporais variam.

O glicerol é usado como substituto do açúcar em bebidas geladas para evitar que congelem. A FSA recomenda que as empresas adicionem o glicerol apenas nas quantidades necessárias para atingir esse efeito.

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Fonte: FoodNavigator Europe

A Comissão Europeia deu esta quarta-feira dois meses a Portugal para cumprir a legislação da União Europeia em matéria de impostos especiais de consumo sobre o vinho, por o país aplicar incorretamente uma taxa zero a alguns mais fortes.

No âmbito do pacote de infrações de junho, esta quarta-feira divulgado, o executivo comunitário indica que decidiu enviar um parecer fundamentado a Portugal por incumprimento das regras da União Europeia (UE) em matéria de impostos especiais de consumo sobre o vinho.

"A legislação da UE em matéria de impostos especiais de consumo permite a aplicação de um imposto especial de consumo nulo sobre o vinho. Os vinhos mais fortes - com um título alcoométrico entre 15% e 18% em volume - só podem beneficiar deste tratamento se o seu título tiver sido obtido naturalmente, mas se o título alcoométrico destes produtos tiver sido aumentado, por exemplo, pela adição de açúcar ou de álcool, deve ser cobrada uma taxa de imposto especial de consumo mais elevada e a legislação portuguesa não inclui esta condição", elenca a instituição em comunicado.

Fonte: Correio da Manhã

A queda nos preços dos frutos secos está a travar o dinamismo do setor, originando uma retração nos investimentos em novas plantações. Verifica-se também um aumento nas operações de fusão e aquisição entre empresas já estabelecidas, bem como a venda de amendoais com vista à sua reconversão para outras culturas.

O mais recente episódio do podcast ‘Agricultar’ já se encontra disponível e aborda o estado atual do setor dos frutos secos em Portugal e o dinamismo no mercado de investimento agro.

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Fonte: Vida Rural

O impacto da alimentação na prevenção e no desenvolvimento do cancro, sobretudo do cancro do estômago, é um tema debatido com frequência nas redes sociais. Alerta-se, muitas vezes, para o facto de o consumo excessivo de sal aumentar o risco deste tipo de cancro. E os alimentos picantes? É verdade que causam cancro do estômago?

Paula Ravasco, médica, nutricionista e diretora do Programa de Pós-graduação Internacional “Nutrição e Metabolismo em Oncologia” da Universidade Católica Portuguesa (UCP), adianta que esta ideia é falsa e nem sequer “há nenhum estudo robusto que comprove uma associação” entre o consumo de alimentos picantes e o desenvolvimento de cancro do estômago.

Este mito pode nascer do facto de este tipo de alimentos estar associado “a uma sensação intensa de ardor” e de queimação, o que pode levar algumas pessoas a achar que o picante pode “ter o mesmo efeito a nível gástrico, mas não é verdade”, explica a nutricionista. 

Aliás, ao que tudo indica, estes alimentos podem ter mais benefícios do que malefícios para a saúde. Alguns estudos sugerem que têm “um efeito vasoconstritor e, de alguma forma, até anti-inflamatório”, salienta.

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Fonte: Sapo.pt