US Food Code
O “Food Code” é um código de boas práticas publicado pela Food and Drug Administrations (FDA) e Centers for Disease Control and Prevention (CDC), que fornece instruções para a prevenção da ocorrência de doenças de origem alimentar.
Este código é considerado um documento de referência em questões de segurança alimentar aplicável ao sector da restauração, estabelecimentos de venda a retalho e outros estabelecimentos do sector alimentar.