Introdução
O consumidor tem de estar informado para adquirir, com confiança, os alimentos de que precisa. Muitas vezes, a única fonte de informação disponível que se tem sobre os produtos alimentares é a sua rotulagem.
Mas, quem nunca ficou perplexo perante um rótulo?
A sua leitura nem sempre é tarefa fácil, porque muitas vezes a embalagem de um produto contém informação nem sempre clara para o consumidor. Uma informação simples e sem equívocos é um direito fundamental do consumidor.
A legislação nacional e comunitária fixaram as indicações de rotulagem que o consumidor tem que conhecer, para comprar os seus alimentos.
Fonte: ASAE