O “Food Code 2013” é um código de boas práticas publicado pela Food and Drug Administrations (FDA) e Centers for Disease Control and Prevention (CDC), que fornece instruções para a prevenção da ocorrência de doenças de origem alimentar.

Este código é considerado um documento de referência em questões de segurança alimentar aplicável ao sector da restauração, estabelecimentos de venda a retalho e outros estabelecimentos do sector alimentar.

Food Code 2013 (versão completa do documento).