Portuguese English French German Italian Spanish

  Acesso à base de dados   |   email: qualfood@idq.pt

Vitaminas Liposolúveis
  A- Liposolúveis
 
A
Funções visão, intervém no crescimento, desenvolvimento ósseo e dentes, desenvolvimento e hidratação do tecidoepitelial (pele), imunidade, reprodução, anti-cancerígeno e antioxidante natural.
Fontes óleo de fígado de peixe, fígado, rim, gema de ovo, produtos lácteos incluindo manteiga, brócolos, cenoura, alface, couve, espinafre, damascos, melão, mamão.
Deficiência cegueira nocturna, alterações cutâneas.
Excesso Dor e fragilidade óssea, hidrocefalia e vómitos em crianças, pele seca com fissuras, unhas frágeis, perda de cabelo, gengivite, anorexia, irritabilidade, fadiga, hepatomegalia e função hepática anormal, oscite e hipertensão portal.
D
Funções Regula o metabolismo de alguns minerais, isto é, regula a absorção, transporte e reabsorção de cálcio e fósforo.
Fontes fígado, manteiga, gérmen de trigo, fígado, gema de ovo, produtos lácteos, salmão, atum e luz solar.
Deficiência Raquitismo, osteomalácia.
Excesso Calcificação óssea excessiva, cálculos renais, calcificação metastática de partes moles (rins e pulmões), hipercalcemia,cefaléia, fraqueza, vómitos, náusea, constipação, poliúriapolidipsia.
E
Funções Estabilizador das membranas celulares, protecção dos ácidos gordos e antioxidante natural.
Fontes germen de trigo, pão integral, óleos vegetais (incluindo de milho, girassol e soja), sementes de algodão, legumes verdes, vegetais de folhas verdes, gema de ovo.
Deficiência fragilidade muscular, deposição ceróide no músculo liso, creatinúriahemólise, reabsorção fetal, atrofia testicular, anormalidades embrionárias, distrofiamuscular, encefalomalácia e necrose hepática.
Excesso efeito anticoagulante e prolongamento do tempo de coagulação sanguínea.
K
Funções Actua no processo de coagulação sanguínea.
Fontes Farinhas de pescado, espinafres, vegetais de folhas verdes (brócolo), fígado, leite, nabo, iogurte, gema de ovo.
Deficiência hemorragia.
Excesso

anemia hemolítica, kernicterus em crianças.

Conteúdos