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Introdução

O consumidor tem de estar informado para adquirir, com confiança, os alimentos de que precisa. Muitas vezes, a única fonte de informação disponível que se tem sobre os produtos alimentares é a sua rotulagem.

Mas, quem nunca ficou perplexo perante um rótulo?

A sua leitura nem sempre é tarefa fácil, porque muitas vezes a embalagem de um produto contém informação nem sempre clara para o consumidor. Uma informação simples e sem equívocos é um direito fundamental do consumidor.

A legislação nacional e comunitária fixaram as indicações de rotulagem que o consumidor tem que conhecer, para comprar os seus alimentos.

 
Fonte: ASAE

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